# 総糖類: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/sugars/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

総糖類は、多くの食品に含まれる単純炭水化物です。

## これは何ですか

総糖類には、グルコース、フルクトース、その他の小さな炭水化物が含まれます。果物、野菜、牛乳に自然に含まれています。また、キャンディ、ソーダ、焼き菓子、ソースにも加えられています。表示には、すべての糖を合わせた総量が示されます。

## 何をするか

総糖類は、筋肉と脳に素早くエネルギーを供給します。体はそれらを分解し、細胞が使う燃料にします。余分な糖は、備蓄の形で蓄えられます。必要になると、その備蓄を再びエネルギーに変えることができます。

## どのくらい必要か

- FDAの添加糖類の毎日の摂取量目安: 50 g。これは栄養成分表示ラベルで使う参考量であり、個人の目標ではありません。出典: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels)。
- 総糖類には毎日の摂取量目安がありません。上の50 gの値は、添加糖類のみのものです。
- WHO: 食品や飲料に加えられた糖、およびはちみつ、シロップ、果汁中の糖を含む遊離糖は、毎日の総エネルギー摂取量の10パーセント未満に抑えるべきです。2000 kcalの場合、毎日約50 gです。出典: [WHO](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet)。

## よくある誤解

- **誤解:** すべての糖は毎日体に悪い。 **事実:** 体は添加糖を必要としません。果物、野菜、牛乳に含まれる糖は、WHOが制限するよう勧める糖ではありません。
- **誤解:** 自然な糖と添加糖は体の中で同じように働く。 **事実:** WHOが制限するのは、添加糖に加えてはちみつ、シロップ、果汁中の糖を含む遊離糖です。果物そのものには、食物繊維と水分も含まれます。

## 出典と背景

「これは何ですか」「何をするか」「よくある誤解」の各節は、[NIH MedlinePlus: 炭水化物](https://medlineplus.gov/carbohydrates.html) の一般的な背景情報です。2026年10月29日に確認しました。上の摂取量の数値には、それぞれ独自の出典があります。

## Top foods (g per 100 g)

- [Powdered Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-powdered/): 97.81 g
- [Brown Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-brown/): 97.02 g
- [Honey](https://nutritionizm.com/food/honey/): 82.12 g
- [Date](https://nutritionizm.com/food/dates-medjool/): 66.47 g
- [Maple Syrup](https://nutritionizm.com/food/syrups-maple/): 60.46 g
- [Jam](https://nutritionizm.com/food/jams-and-preserves/): 48.5 g
- [Lemonade](https://nutritionizm.com/food/lemonade-frozen-concentrate-pink/): 46.46 g
- [Hot Sauce](https://nutritionizm.com/food/sauce-hot-chile-sriracha/): 15.11 g