# 亜鉛: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/zinc/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

亜鉛は、私たちが毎日食べる多くの身近な食品に含まれる一般的なミネラルです。

## 亜鉛とは

亜鉛は、人の体がとてもよく働くのを助けるミネラルです。肉、豆、卵、乳製品、魚にも含まれています。健康的なナッツ、種子、全粒穀物にも多く含まれています。多くの身近な植物や動物が、食べるのに良い亜鉛を与えてくれます。

## 何をするか

亜鉛は、体が毎日とてもよく成長し、回復するのを助けます。正常な傷の治癒には亜鉛が必要です。味覚と嗅覚が毎日とてもよく働くのを助けます。体が毎日健康的な新しい細胞を作るのを助けます。

## 必要量

- 亜鉛のFDAデイリーバリュー: 11 mg。これは栄養成分表示ラベルで使われる参考量であり、個人の目標量ではありません。出典: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels)。

## よくある誤解

- **誤解:** 亜鉛は毎回の食事で肉、魚、卵からしか取れません。 **事実:** 亜鉛は食事の中の多くの豆、ナッツ、種子からも取れます。
- **誤解:** 亜鉛は大人だけが毎日必要です。 **事実:** 子どもと大人の両方が、毎日の食事で健康的な亜鉛を必要とします。

## 出典と背景

「亜鉛とは何か」「何をするか」「よくある誤解」の各セクションは、[NIH Office of Dietary Supplements: Zinc fact sheet](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/)からの一般的な背景情報です。確認日は2026年十月29日です。上の摂取量の数値には、それぞれ独自の出典があります。

## Top foods (mg per 100 g)

- [Cashew Butter](https://nutritionizm.com/food/nuts-cashew-butter-plain-with-salt-added/): 4.43 mg
- [Almond Butter](https://nutritionizm.com/food/almond-butter-creamy/): 3.178 mg
- [Peanut Butter](https://nutritionizm.com/food/peanut-butter-creamy/): 3.062 mg
- [Maple Syrup](https://nutritionizm.com/food/syrups-maple/): 1.47 mg
- [Hummus](https://nutritionizm.com/food/hummus-commercial/): 1.38 mg
- [Pea](https://nutritionizm.com/food/peas-green-raw/): 1.24 mg
- [Mushroom](https://nutritionizm.com/food/mushrooms-enoki-raw/): 0.65 mg
- [Yogurt](https://nutritionizm.com/food/yogurt-plain-nonfat/): 0.599 mg