# 長期的な食事性脂肪の摂取と潰瘍性大腸炎およびクローン病のリスク
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/research/10-1136-gutjnl-2013-305304/
Last verified: 2026-10-26
Source: Gut (2013), DOI: https://doi.org/10.1136/gutjnl-2013-305304
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## TL;DR

トランス脂肪酸の長期摂取は潰瘍性大腸炎のリスクを高める可能性があり、長鎖オメガ3脂肪酸はリスクを下げる可能性があります。

## 実施内容

研究者らは26年間にわたり170,805人の女性を対象に研究しました。総脂肪、飽和脂肪、不飽和脂肪、さまざまな種類の脂肪酸、トランス不飽和脂肪酸が、クローン病（CD）と潰瘍性大腸炎（UC）のリスクにどう影響するかを調べました。

## 結果

総脂肪、飽和脂肪、またはほとんどの脂肪酸とCDまたはUCの間には関連は見られませんでした。しかし、長鎖オメガ3脂肪酸はUCリスクを下げる傾向を示し（HR 0.72、95% CI 0.51から1.01）、トランス不飽和脂肪酸はUCリスクを高める傾向を示しました（HR 1.34、95% CI 0.94から1.92）。

## なぜ重要か

研究では、長鎖オメガ3脂肪酸が豊富な食品を選び、トランス脂肪を制限することが、消化器の健康維持に役立つ可能性があると示唆されています。

## 限界

これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。

## Jargon explained

- **HR**: ハザード比 - グループ間で事象のリスクを比較するために統計で用いられる指標です。
- **CI**: 信頼区間 - 未知の母集団パラメータを含む可能性が高い値の範囲です。

## Full citation

Ashwin N. Ananthakrishnan, Hamed Khalili, Gauree Gupta Konijeti, Leslie M. Higuchi, Punyanganie S. de Silva, Charles S. Fuchs, Walter Churchill Willett, James M. Richter, Andrew Tan Chan (2013). 長期的な食事性脂肪の摂取と潰瘍性大腸炎およびクローン病のリスク. *Gut*. DOI: https://doi.org/10.1136/gutjnl-2013-305304