# 食事性亜鉛摂取量と新規発症糖尿病のU字型関連：中国の全国コホート研究
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/research/10-1210-clinem-dgab636/
Last verified: 2026-10-26
Source: The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2021), DOI: https://doi.org/10.1210/clinem/dgab636
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## TL;DR

ある研究では、1日あたりの亜鉛摂取量が非常に少ない場合と非常に多い場合の両方が、糖尿病を発症するリスクの高さと関連していることが示唆されています。

## 実施内容

研究者らは、開始時に糖尿病のなかった中国の成人16 257人を追跡しました。食事内容は、三日間の食事記録と家庭での食事確認を用いて記録しました。参加者を中央値9.0年間追跡しました。

## 結果

時間の経過とともに、1097人が糖尿病を発症しました。亜鉛摂取量が9.1 mg/dayに近づくにつれて糖尿病リスクは低下しましたが、9.1 mg/dayを超えるとリスクは増加しました。8.9 mg/day未満、または12.2 mg/day以上を摂取していた人は、8.9 mg/day以上12.2 mg/day未満を摂取していた人よりもリスクが高かった。

## 重要性

亜鉛は多くの日常的な食品に含まれる必須ミネラルです。これらの知見は、亜鉛を適度に摂取することが、少なすぎたり多すぎたりするよりも健康を支える可能性を示唆しています。

## 限界

抄録には研究の限界が記載されていません。これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。

## Jargon explained

- **U-shaped association**: 最低レベルと最高レベルの両方でリスクが高く、中間レベルでリスクが最も低いパターン。
- **Glycated hemoglobin**: 過去数か月の平均血糖値を示す一般的な血液検査。
- **Hazard ratio**: 時間経過に伴う事象の発生頻度を、あるグループと別のグループで比較するための数値。

## Full citation

Panpan He, Huan Li, Mengyi Liu, Zhuxian Zhang, Yuanyuan Zhang, Chun Zhou, Qinqin Li, Chengzhang Liu, Xianhui Qin (2021). 食事性亜鉛摂取量と新規発症糖尿病のU字型関連：中国の全国コホート研究. *The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism*. DOI: https://doi.org/10.1210/clinem/dgab636