# Alface iceberg (inclui tipos crisphead), crua: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/pt/food/lettuce-iceberg-includes-crisphead-types-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169248)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Por 100 g, a alface iceberg fornece 14 kcal, 0.9 g de proteína, 0.14 g de gordura, 2.97 g de carboidratos, 1.2 g de fibra, 2.8 mg de vitamina C e 29 µg de folato.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorias | 14 kcal | 1% |
| Gordura total | 0.1 g | 0% |
| Gordura saturada | 0 g | 0% |
| Carboidratos totais | 3 g | 1% |
| Açúcares | 2 g | 4% |
| Fibra alimentar | 1.2 g | 4% |
| Proteína | 0.9 g | 2% |
| Sódio | 10 mg | 0% |
| Calcium | 18 mg | 1% |
| Folate | 29 µg | 7% |
| Iron | 0.4 mg | 2% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| Potassium | 141 mg | 3% |
| Vitamin A | 25 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 2.8 mg | 3% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.2 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 xícara ralada: 72 g
- 1 xícara, picado (pedaços de 1/2", levemente compactado): 57 g
- 1 cabeça, grande: 755 g
- 1 cabeça, média (6" de diâmetro): 539 g
- 1 cabeça, pequena: 324 g
- 1 folha, grande: 15 g
- 1 folha, média: 8 g
- 1 folha, pequena: 5 g
- 1 porção NLEA: 89 g

## O que contém
A alface iceberg é um vegetal cru. Em cada porção de 100 gramas, contém 14 quilocalorias, 0.9 grama de proteína, 0.14 grama de gordura total, 2.97 gramas de carboidratos, 1.2 gramas de fibra alimentar, 1.97 gramas de açúcares totais, 10 miligramas de sódio, 18 miligramas de cálcio, 0.41 miligrama de ferro, 7 miligramas de magnésio, 141 miligramas de potássio, 0.15 miligrama de zinco, 2.8 miligramas de vitamina C, 25 microgramas de vitamina A e 29 microgramas de folato. Não contém vitamina D nem vitamina B12.

## O que isso significa para sua saúde
O teor muito baixo de calorias e gordura torna este alimento uma adição leve às refeições. A fibra pode ajudar a apoiar o trânsito intestinal regular. A vitamina C está ligada à função imunológica normal e ajuda o corpo a absorver ferro de alimentos vegetais. O folato desempenha um papel na divisão celular e pode ser importante durante períodos de crescimento rápido. Como o sódio é baixo, encaixa-se bem em um padrão alimentar com baixo teor de sal.

## Bom saber
As porções comuns incluem uma xícara picada (72 g), uma xícara fatiada (57 g) ou uma folha grande (15 g). Uma cabeça grande pesa cerca de 755 g. O alimento fornece uma pequena quantidade de cálcio e ferro, mas não é uma fonte significativa de vitamina D ou B12. Esta é uma educação geral, não um aconselhamento médico.