# Cogumelos, enoki, crus: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/pt/food/mushrooms-enoki-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169382)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Cogumelos enoki têm 37 kcal, 2.66 g de proteína e 2.7 g de fibra por 100 g. Eles também fornecem 359 mg de potássio e 48 ug de folato.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorias | 37 kcal | 2% |
| Gordura total | 0.3 g | 0% |
| Gordura saturada | 0 g | 0% |
| Carboidratos totais | 7.8 g | 3% |
| Açúcares | 0.2 g | 0% |
| Fibra alimentar | 2.7 g | 10% |
| Proteína | 2.7 g | 5% |
| Sódio | 3 mg | 0% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Folate | 48 µg | 12% |
| Iron | 1.2 mg | 6% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Potassium | 359 mg | 8% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1% |
| Zinc | 0.7 mg | 6% |

## Standard servings

- 1 grande: 5 g
- 1 médio: 3 g
- 1 xícara de inteiros: 64 g
- 1 xícara fatiada: 65 g

## O que contém

Por 100 g, os cogumelos enoki fornecem 37 kcal, 2.66 g de proteína, 0.29 g de gordura total e 7.81 g de carboidratos. Contém 2.7 g de fibra alimentar e 0.22 g de açúcares totais. Os minerais incluem 359 mg de potássio, 16 mg de magnésio, 1.15 mg de ferro e 3 mg de sódio. Também possui 48 ug de folato e 0.1 ug de vitamina D.

## O que isso significa para sua saúde

A fibra alimentar é um tipo de carboidrato encontrado em alimentos vegetais. O potássio pode ajudar a controlar o equilíbrio de fluidos e os sinais nervosos no corpo. Tem 0.29 g de gordura total e 3 mg de sódio por 100 g. Fornece folato, ferro e magnésio.

## Bom saber

Tem 0 mg de vitamina C e 0 ug de vitamina B12 por 100 g. Tamanhos de porção comuns incluem 3 g para 1 médio e 65 g para 1 xícara fatiada. Esta é educação geral, não aconselhamento médico.