# Pastinaca, crua: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/pt/food/parsnips-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170417)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

A pastinaca fornece cerca de 75 kcal, 4,9 g de fibra, 17 mg de vitamina C e 375 mg de potássio por 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorias | 75 kcal | 4% |
| Gordura total | 0.3 g | 0% |
| Gordura saturada | 0.1 g | 0% |
| Carboidratos totais | 18 g | 7% |
| Açúcares | 4.8 g | 10% |
| Fibra alimentar | 4.9 g | 18% |
| Proteína | 1.2 g | 2% |
| Sódio | 10 mg | 0% |
| Calcium | 36 mg | 3% |
| Folate | 67 µg | 17% |
| Iron | 0.6 mg | 3% |
| Magnesium | 29 mg | 7% |
| Potassium | 375 mg | 8% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 17 mg | 19% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.6 mg | 5% |

## Standard servings

- 1 xícara de fatias: 133 g

## O que contém
A pastinaca tem 75 kcal por 100 g. Contém 17,99 g de carboidratos, 4,9 g de fibra e 4,8 g de açúcares. A proteína é de 1,2 g e a gordura é baixa, 0,3 g. A vitamina C é de 17 mg. O potássio é de 375 mg. Também fornece cálcio 36 mg, ferro 0,59 mg, magnésio 29 mg, zinco 0,59 mg e folato 67 µg.

## O que isso significa para sua saúde
A fibra pode ajudar a manter a digestão regular. A vitamina C pode apoiar o sistema imunológico. O potássio pode ajudar a manter a pressão arterial normal. Os baixos níveis de gordura e sódio a tornam uma opção amiga do coração.

## Bom saber
Uma xícara de pastinaca crua fatiada pesa cerca de 133 g. Pode ser consumida crua ou cozida. Seu sabor doce combina bem em sopas e saladas. Esta é uma educação geral, não um aconselhamento médico.