# Carboidratos: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/carbs/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Carboidratos são um nutriente alimentar que fornece energia ao corpo todos os dias.

## O que é

Carboidratos são um tipo principal de nutriente alimentar para todos nós. Encontram-se em pão, arroz, massa, frutas e muitos alimentos de grãos. Também vêm de feijão, milho, aveia, batatas e muitos alimentos vegetais. Plantas verdes produzem carboidratos a partir do sol, luz, ar, água e chuva fresca.

## O que faz

O corpo decompõe os carboidratos em um açúcar simples para energia diária. Este açúcar circula no sangue para todas as células e partes do corpo. As células usam este açúcar para obter energia para se mover e funcionar bem. O cérebro usa este açúcar para pensar, aprender, brincar e crescer bem.

## Quanto as pessoas precisam

- Valor Diário da FDA para carboidrato total: 275 g. É uma quantidade de referência usada em rótulos de Informações Nutricionais, não um alvo pessoal. Fonte: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).

## Mitos comuns

- **Mito:** Todos os carboidratos são ruins para o seu corpo, cérebro e humor todos os dias. **Verdade:** O seu corpo precisa de carboidratos para funcionar bem, crescer e brincar todos os dias.
- **Mito:** Apenas doces, balas, bolos e refrigerantes contêm carboidratos. **Verdade:** Muitos alimentos simples como frutas, feijão e grãos também os contêm.

## Fontes e contexto

As seções sobre o que é, o que faz e os mitos são um contexto geral de [NIH MedlinePlus: Carboidratos](https://medlineplus.gov/carbohydrates.html), verificadas em 29 de outubro de 2026. Os valores de ingestão acima têm suas próprias fontes.

## Top foods (g per 100 g)

- [Powdered Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-powdered/): 99.77 g
- [Brown Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-brown/): 98.09 g
- [Honey](https://nutritionizm.com/food/honey/): 82.4 g
- [Raisin](https://nutritionizm.com/food/raisins-seeded/): 78.47 g
- [Date](https://nutritionizm.com/food/dates-medjool/): 74.97 g
- [Jam](https://nutritionizm.com/food/jams-and-preserves/): 68.86 g
- [Maple Syrup](https://nutritionizm.com/food/syrups-maple/): 67.04 g
- [Lemonade](https://nutritionizm.com/food/lemonade-frozen-concentrate-pink/): 48.86 g