# Folato: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/folate/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Folato é uma vitamina B que ajuda a formar novas células.

## O que é

Folato é uma vitamina B encontrada em muitos alimentos. Está em vegetais de folhas verdes, feijões, ervilhas e frutas. Também está em nozes, sementes e grãos integrais. Alguns alimentos embalados têm folato adicionado durante o processamento.

## O que faz

Folato ajuda o corpo a formar novas células saudáveis. Ajuda as células a se dividir e crescer a cada dia. Ajuda a formar novo DNA para cada célula. Também ajuda o corpo a formar glóbulos vermelhos.

## Quanto as pessoas precisam

- Valor Diário da FDA para folato e ácido fólico (equivalentes de folato dietético): 400 mcg. É uma quantidade de referência usada em rótulos de Informações Nutricionais, não um alvo pessoal. Fonte: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).

## Mitos comuns

- **Mito:** Cozinhar sempre remove todo o folato dos alimentos. **Verdade:** Algum folato ainda permanece nos alimentos após o cozimento.
- **Mito:** Folato é encontrado apenas em vegetais de folhas verdes. **Verdade:** Folato é encontrado em muitos alimentos, não apenas em vegetais verdes.

## Fontes e contexto

As seções sobre o que é, o que faz e os mitos são um contexto geral do [NIH Office of Dietary Supplements: Folate fact sheet](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/), verificadas em 29 de outubro de 2026. Os valores de ingestão acima têm suas próprias fontes.

## Top foods (ug per 100 g)

- [Spinach](https://nutritionizm.com/food/spinach-raw/): 194 ug
- [Turnip Greens](https://nutritionizm.com/food/turnip-greens-raw/): 194 ug
- [Peanut Butter](https://nutritionizm.com/food/peanut-butter-creamy/): 97.29 ug
- [Parsnip](https://nutritionizm.com/food/parsnips-raw/): 67 ug
- [Broccoli](https://nutritionizm.com/food/broccoli-raw/): 65 ug
- [Pea](https://nutritionizm.com/food/peas-green-raw/): 65 ug
- [Kale](https://nutritionizm.com/food/kale-raw/): 62 ug
- [Okra](https://nutritionizm.com/food/okra-raw/): 60 ug