# Uso do ácido linoleico dietético para prevenção secundária de doença coronariana e morte: avaliação de dados recuperados do Sydney Diet Heart Study e meta-análise atualizada
Canonical: https://nutritionizm.com/pt/research/10-1136-bmj-e8707/
Last verified: 2026-10-26
Source: BMJ (2013), DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.e8707
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## TL;DR

Substituir gordura saturada por óleo de sálvia rico em ácido linoleico não protegeu o coração e este esteve ligado a taxas de morte mais altas em homens com eventos cardíacos prévios.

## O que fizeram

Pesquisadores estudaram 458 homens de 30 a 59 anos que tiveram um evento coronariano recentemente. Eles designaram 221 homens para substituir gorduras saturadas por óleo de sálvia e margarina ricos em ácido linoleico. Um grupo de controle de 237 homens não recebeu instruções dietéticas especiais. Os pesquisadores também adicionaram esses dados de ensaio recuperados a um grupo atualizado de estudos passados.

## O que descobriram

Homens no grupo da dieta tiveram taxas de morte por todas as causas mais altas em 17.6% em comparação com 11.8% no grupo de controle. As mortes por doenças cardiovasculares foram de 17.2% no grupo da dieta versus 11.0% nos controles. As mortes por doença coronariana foram de 16.3% no grupo da dieta em comparação com 10.1% nos controles.

## Por que é importante

As diretrizes dietéticas frequentemente sugerem substituir gorduras animais sólidas por óleos vegetais. Estes achados sugerem que o uso de óleos ricos em ácido linoleico pode não oferecer os benefícios cardíacos esperados. As escolhas alimentares diárias podem depender do tipo específico de gordura em vez de agrupar todos os óleos vegetais juntos.

## Limitações

O resumo não discute limitações do estudo. Isto é educação geral, não aconselhamento médico.

## Jargon explained

- **Linoleic acid**: Um tipo específico de gordura poliinsaturada ômega 6 encontrada em óleos vegetais como óleo de sálvia.
- **Saturated fat**: Um tipo de gordura dietética encontrada em gorduras animais, manteiga e gorduras vegetais que permanece sólida à temperatura ambiente.

## Full citation

Christopher E. Ramsden, Daisy Zamora, B. Leelarthaepin, Sharon F. Majchrzak‐Hong, Keturah R. Faurot, Chirayath Suchindran, A. Ringel, John M. Davis, Joseph R. Hibbeln (2013). Uso do ácido linoleico dietético para prevenção secundária de doença coronariana e morte: avaliação de dados recuperados do Sydney Diet Heart Study e meta-análise atualizada. *BMJ*. DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.e8707