# Капуста, сырая: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ru/food/cabbage-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169975)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Сырая капуста содержит 25 ккал, 1,28 г белка, 0,1 г жира и 2,5 г клетчатки на 100 г. Она также обеспечивает 36,6 мг витамина C и 43 мкг фолата.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Калории | 25 kcal | 1% |
| Всего жиров | 0.1 g | 0% |
| Насыщенные жиры | 0 g | 0% |
| Всего углеводов | 5.8 g | 2% |
| Сахара | 3.2 g | 6% |
| Пищевые волокна | 2.5 g | 9% |
| Белок | 1.3 g | 3% |
| Натрий | 18 mg | 1% |
| Calcium | 40 mg | 3% |
| Folate | 43 µg | 11% |
| Iron | 0.5 mg | 3% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Potassium | 170 mg | 4% |
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 36.6 mg | 41% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 чашка нарезанного: 89 g
- 1 чашка тёртого: 70 g
- 1 кочан, большой (диаметром около 7"): 1248 g
- 1 лист, большой: 33 g
- 1 кочан, средний (диаметром около 5-3/4"): 908 g
- 1 лист, средний: 23 g
- 1 кочан, маленький (диаметром около 4-1/2"): 714 g
- 1 лист: 15 g

## Что в нем

Сырая капуста – это овощ с низкой калорийностью. На 100 г она содержит 25 ккал, 1,28 г белка и 0,1 г общего жира. Она обеспечивает 5,8 г углеводов, включая 3,2 г общего сахара и 2,5 г пищевых волокон. Вы также получаете 36,6 мг витамина C, 43 мкг фолата, 170 мг калия и 40 мг кальция.

## Что это значит для вашего здоровья

Пищевые волокна – это тип углеводов, который организм не может переварить. Клетчатка может помочь пищеварению. Витамин C и фолат – это питательные вещества, которые организм использует для повседневных функций. Калий может поддерживать нормальные процессы в организме. Эта пища содержит мало насыщенных жиров, 0,034 г на 100 г.

## Стоит знать

Типичные порции включают 1 чашку нарезанной весом 89 г и 1 чашку нашинкованной весом 70 г. Один большой лист весит около 33 г. Сырая капуста может употребляться в салатах или коулслоу. Это общеобразовательная информация, а не медицинская консультация.