# Чеснок, сырой: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ru/food/garlic-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 1104647)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Сырой чеснок содержит около 143 ккал, 6,6 г белка, 28 г углеводов, 2,7 г клетчатки, 10 мг витамина C и менее 0,5 г жира на 100 г.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Калории | 143 kcal | 7% |
| Всего жиров | 0.4 g | 0% |
| Всего углеводов | 28.2 g | 10% |
| Пищевые волокна | 2.7 g | 10% |
| Белок | 6.6 g | 13% |
| Vitamin C | 10 mg | 11% |

## Что в нём содержится
Сырой чеснок содержит мало жира и много углеводов. В порции 100 г он содержит 143 ккал, 6,6 г белка, 0,38 г общего жира, 28,2 г углеводов, 2,7 г пищевой клетчатки и 10 мг витамина C.

## Что это значит для здоровья
Белок помогает строить и восстанавливать ткани организма. Углеводы дают энергию. Клетчатка может способствовать комфортному пищеварению. Витамин C является антиоксидантом, который может поддерживать иммунную функцию. Низкое содержание жира означает, что он добавляет мало калорий из жира.

## Полезно знать
Чеснок используют как приправу, и его можно есть сырым или приготовленным. После приготовления его резкий вкус может стать мягче, что также немного снижает содержание витамина C. Он также придаёт блюдам резкий аромат. Включайте его в состав разнообразного рациона. Это общая информация, а не медицинский совет.