# Грибы, эноки, сырые: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ru/food/mushrooms-enoki-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169382)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Грибы эноки содержат 37 ккал, 2,66 г белка и 2,7 г клетчатки на 100 г. Они также дают 359 мг калия и 48 ug фолата.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Калории | 37 kcal | 2% |
| Всего жиров | 0.3 g | 0% |
| Насыщенные жиры | 0 g | 0% |
| Всего углеводов | 7.8 g | 3% |
| Сахара | 0.2 g | 0% |
| Пищевые волокна | 2.7 g | 10% |
| Белок | 2.7 g | 5% |
| Натрий | 3 mg | 0% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Folate | 48 µg | 12% |
| Iron | 1.2 mg | 6% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Potassium | 359 mg | 8% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1% |
| Zinc | 0.7 mg | 6% |

## Standard servings

- 1 большой: 5 g
- 1 средний: 3 g
- 1 чашка целых: 64 g
- 1 чашка нарезанного ломтиками: 65 g

## Что в них содержится

На 100 г грибы эноки содержат 37 ккал, 2,66 г белка, 0,29 г общего жира и 7,81 г углеводов. В них 2,7 г пищевых волокон и 0,22 г общих сахаров. Минералы включают 359 мг калия, 16 мг магния, 1,15 мг железа и 3 мг натрия. В них также 48 ug фолата и 0,1 ug витамина D.

## Что это значит для здоровья

Пищевые волокна: вид углеводов, который содержится в растительных продуктах. Калий может помогать контролировать водный баланс и нервные сигналы в организме. В них 0,29 г общего жира и 3 мг натрия на 100 г. Они дают фолат, железо и магний.

## Полезно знать

В них 0 мг витамина C и 0 ug витамина B12 на 100 г. Обычные размеры порций: 3 г на 1 средний гриб и 65 г на 1 чашку нарезанных. Это общая образовательная информация, а не медицинский совет.