# Коричневый сахар: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ru/food/sugars-brown/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 168833)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Коричневый сахар содержит 98 г углеводов, 97 г сахара и 380 ккал на 100 г.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Калории | 380 kcal | 19% |
| Всего жиров | 0 g | 0% |
| Насыщенные жиры | 0 g | 0% |
| Всего углеводов | 98.1 g | 36% |
| Сахара | 97 g | 194% |
| Пищевые волокна | 0 g | 0% |
| Белок | 0.1 g | 0% |
| Натрий | 28 mg | 1% |
| Calcium | 83 mg | 6% |
| Folate | 1 µg | 0% |
| Iron | 0.7 mg | 4% |
| Magnesium | 9 mg | 2% |
| Potassium | 133 mg | 3% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0 mg | 0% |

## Standard servings

- 1 ч. л. без уплотнения: 3 g
- 1 чашка, плотно уложенная: 220 g
- 1 чашка, рыхло уложенная: 145 g
- 1 ч. л. плотно утрамбованного: 4.6 g
- 1 ч. л. brownulated: 3.2 g

## Что в нём содержится
Коричневый сахар состоит в основном из углеводов: 98 г общих углеводов и 97 г общего сахара на 100 г. Он также даёт 380 ккал энергии, 0,12 г белка и небольшие количества минералов, таких как кальций и железо.

## Что это значит для вашего здоровья
Высокое содержание сахара даёт быструю энергию, но при употреблении в больших количествах может приводить к избытку калорий. Исследования показывают, что высокое потребление добавленного сахара связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Углеводы являются важным питательным элементом, который даёт энергию организму человека, но слишком много сахара может влиять на общее состояние здоровья.

## Полезно знать
Коричневый сахар обычно используют в небольших количествах, например 1 чайная ложка или 1 плотно утрамбованный стакан. Он является источником энергии, но его следует употреблять в умеренных количествах. Это общая образовательная информация, а не медицинский совет.

## Cited research (DOI)

- https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.13563
- https://doi.org/10.1111/obr.12040
- https://doi.org/10.1016/s2468-2667(18)30135-x