# Углеводы: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/carbs/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Углеводы – это пищевой нутриент, который обеспечивает организм энергией каждый день.

## Что это

Углеводы – это основной тип пищевого нутриента для всех нас. Они содержатся в хлебе, рисе, макаронах, фруктах и многих зерновых продуктах. Они также поступают из бобов, кукурузы, овса, картофеля и многих растительных продуктов. Зеленые растения производят углеводы из солнца, света, воздуха, воды и свежего дождя.

## Что они делают

Организм расщепляет углеводы до простого сахара для ежедневной энергии. Этот сахар поступает в кровь ко всем клеткам и частям тела. Клетки используют этот сахар для получения энергии, чтобы двигаться и хорошо функционировать. Мозг использует этот сахар для мышления, обучения, игр и хорошего роста.

## Сколько нужно людям

- Суточная норма FDA для общего количества углеводов: 275 g. Это справочный показатель, используемый на этикетках пищевой ценности, а не личная цель. Источник: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).

## Распространенные мифы

- **Миф:** Все углеводы вредны для вашего тела, мозга и настроения каждый день. **Правда:** Вашему организму нужны углеводы, чтобы хорошо работать, расти и играть каждый день.
- **Миф:** Только сладости, конфеты, торты и газировка содержат углеводы. **Правда:** Многие простые продукты, такие как фрукты, бобы и зерновые, также их содержат.

## Источники и справка

Разделы о том, что это, что они делают и мифы являются общей справочной информацией из [NIH MedlinePlus: Carbohydrates](https://medlineplus.gov/carbohydrates.html), проверено 29 октября 2026 г. Указанные показатели потребления имеют свои источники.

## Top foods (g per 100 g)

- [Powdered Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-powdered/): 99.77 g
- [Brown Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-brown/): 98.09 g
- [Honey](https://nutritionizm.com/food/honey/): 82.4 g
- [Raisin](https://nutritionizm.com/food/raisins-seeded/): 78.47 g
- [Date](https://nutritionizm.com/food/dates-medjool/): 74.97 g
- [Jam](https://nutritionizm.com/food/jams-and-preserves/): 68.86 g
- [Maple Syrup](https://nutritionizm.com/food/syrups-maple/): 67.04 g
- [Lemonade](https://nutritionizm.com/food/lemonade-frozen-concentrate-pink/): 48.86 g