# Калий: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/potassium/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Калий: минерал, который помогает организму работать.

## Что это такое

Калий, минерал, который содержится во многих продуктах. Он есть во фруктах, овощах, бобовых и молочных продуктах. Он также есть в мясе, рыбе и зерновых. Во многих продуктах его количество измеряют в миллиграммах.

## Что он делает

Он помогает нервам передавать сигналы в организме. Он помогает мышцам двигаться и расслабляться каждый день. Он помогает поддерживать водный баланс внутри клеток организма. Он помогает сердцу биться ровно.

## Сколько нужно людям

- Рекомендуемая суточная норма FDA для калия: 4700 мг. Это справочное количество, которое используют на этикетках пищевой ценности (Nutrition Facts), а не личная цель. Источник: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).
- ВОЗ: потребление калия не менее 3510 мг в день (90 ммоль) для взрослых может быть полезным. Источник: [WHO](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet).

## Примечание о безопасности

Людям с заболеваниями почек, а также людям, которые принимают некоторые лекарства от давления, может понадобиться ограничить калий. Им следует следовать рекомендациям врача.

## Распространённые мифы

- **Миф:** бананы являются единственной полезной едой с калием. **Правда:** многие продукты содержат калий, в том числе бобовые и картофель.
- **Миф:** фрукты являются единственным местом, где можно получить калий. **Правда:** овощи, бобовые, молочные продукты и зерновые тоже содержат калий.

## Источники и справочная информация

Разделы о том, что это такое, что он делает, и мифы: общая справочная информация из [NIH Office of Dietary Supplements: Potassium fact sheet](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/), проверенная 29 октября 2026 г. Показатели потребления выше имеют собственные источники.

## Top foods (mg per 100 g)

- [Raisin](https://nutritionizm.com/food/raisins-seeded/): 825 mg
- [Almond Butter](https://nutritionizm.com/food/almond-butter-creamy/): 745.4 mg
- [Date](https://nutritionizm.com/food/dates-medjool/): 696 mg
- [Peanut Butter](https://nutritionizm.com/food/peanut-butter-creamy/): 654 mg
- [Spinach](https://nutritionizm.com/food/spinach-raw/): 558 mg
- [Brussels Sprouts](https://nutritionizm.com/food/brussels-sprouts-raw/): 476.8 mg
- [Cashew Butter](https://nutritionizm.com/food/nuts-cashew-butter-plain-with-salt-added/): 447 mg
- [Guava](https://nutritionizm.com/food/guavas-common-raw/): 417 mg