# Насыщенные жиры: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/saturated-fat/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Насыщенные жиры – это вид жира, который содержится во многих продуктах.

## Что это

Насыщенные жиры – это тип жира, который содержится в продуктах. Они поступают из животных продуктов, таких как мясо и молочные продукты. Они также содержатся в некоторых растительных продуктах, например, в кокосе. Это часть жира в пище.

## Что они делают

Организм может использовать насыщенные жиры для получения энергии, и он сам вырабатывает необходимый ему запас насыщенных жиров. ВОЗ рекомендует, чтобы люди потребляли не более 10 процентов суточной энергии в виде насыщенных жиров. ВОЗ предлагает заменять их ненасыщенными жирами или углеводами, богатыми клетчаткой.

## Сколько нужно людям

- Суточная норма FDA для насыщенных жиров: 20 g. Это справочная величина, используемая на этикетках с информацией о питательной ценности, а не личная цель. Источник: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).
- ВОЗ: не более 10 процентов от общего потребления энергии должно поступать из насыщенных жиров. Источник: [WHO](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet).

## Распространенные мифы

- **Миф:** Только животные продукты содержат насыщенные жиры. **Правда:** Некоторые растительные продукты, такие как кокос и пальмовое масло, также содержат насыщенные жиры.
- **Миф:** Насыщенные жиры – это питательное вещество, которое организм должен получать из пищи. **Правда:** Организм вырабатывает необходимый ему запас насыщенных жиров, поэтому нет необходимости употреблять их в избытке.

## Источники и справка

Разделы о том, что это, что они делают и мифы являются общей справочной информацией из [NIH MedlinePlus: Dietary Fats](https://medlineplus.gov/dietaryfats.html), проверена 29 октября 2026 года. Указанные цифры потребления имеют свои источники.

## Top foods (g per 100 g)

- [Coconut Oil](https://nutritionizm.com/food/oil-coconut/): 82.5 g
- [Butter](https://nutritionizm.com/food/butter-salted/): 51.368 g
- [Heavy Cream](https://nutritionizm.com/food/cream-fluid-heavy-whipping/): 23.032 g
- [Cream](https://nutritionizm.com/food/cream-heavy/): 20.45 g
- [Cream Cheese](https://nutritionizm.com/food/cream-cheese-full-fat-block/): 19.73 g
- [Avocado Oil](https://nutritionizm.com/food/oil-avocado/): 11.56 g
- [Margarine](https://nutritionizm.com/food/margarine-spread-40-49-fat-tub/): 11.055 g
- [Cashew Butter](https://nutritionizm.com/food/nuts-cashew-butter-plain-with-salt-added/): 10.606 g