# Потребление цинка и риск болезни Крона и潰瘍ного колита: проспективное когортное исследование
Canonical: https://nutritionizm.com/ru/research/10-1093-ije-dyv301/
Last verified: 2026-10-26
Source: International Journal of Epidemiology (2015), DOI: https://doi.org/10.1093/ije/dyv301
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Более высокое потребление цинка связано с более низким риском болезни Крона у женщин, но не влияет на риск潰瘍ного колита.

## Что они сделали

Исследователи отслеживали 170 776 женщин в течение 26 лет. Участницы заполняли пищевые опросы каждые 4 года, чтобы записать, что они ели. Врачи проверяли медицинские карты, чтобы найти новые случаи болезни Крона и潰瘍ного колита.

## Что они обнаружили

В ходе исследования исследователи выявили 269 случаев болезни Крона и 338 случаев潰瘍ного колита за 3 317 550 человеко-лет. Суточное потребление цинка варьировалось от 9 мг/день в самой низкой группе до 27 мг/день в самой высокой группе. У женщин с самым высоким потреблением цинка из пищи был более низкий риск болезни Крона, с отношением рисков 0.63 по сравнению с самой низкой группой. Потребление цинка не изменило риск潰瘍ного колита.

## Почему это важно

Исследования показывают, что получение цинка из повседневной пищи может поддерживать здоровье кишечника. Более высокое потребление цинка связано с более низким риском болезни Крона у женщин. Выбор продуктов, богатых цинком, может принести иные преимущества, чем прием таблеток.

## Ограничения

В аннотации рассматривались только женщины, и она не обсуждает ограничения исследования. Это общеобразовательный материал, а не медицинская консультация.

## Jargon explained

- **Crohn's disease**: Длительное заболевание, вызывающее воспаление и раздражение пищеварительного тракта.
- **Ulcerative colitis**: Длительное заболевание, вызывающее воспаление и язвы в слизистой оболочке толстой кишки.
- **Hazard ratio**: Число, сравнивающее частоту возникновения заболевания в одной группе по сравнению с другой.

## Full citation

Ashwin N. Ananthakrishnan, Hamed Khalili, Mingyang Song, Leslie M. Higuchi, James M. Richter, Andrew Tan Chan (2015). Потребление цинка и риск болезни Крона и潰瘍ного колита: проспективное когортное исследование. *International Journal of Epidemiology*. DOI: https://doi.org/10.1093/ije/dyv301