# 生甜菜: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/zh/food/beets-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 2685576)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

每100克，生甜菜含有1.688克蛋白质，0.302克脂肪和8.787克碳水化合物。它还提供3.119克纤维和341.5毫克钾。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| 卡路里 | 41 kcal | 2% |
| 总脂肪 | 0.3 g | 0% |
| 总碳水化合物 | 8.8 g | 3% |
| 膳食纤维 | 3.1 g | 11% |
| 蛋白质 | 1.7 g | 3% |
| 钠 | 111.6 mg | 5% |
| Calcium | 13.8 mg | 1% |
| Iron | 0.4 mg | 2% |
| Magnesium | 21 mg | 5% |
| Potassium | 341.5 mg | 7% |
| Zinc | 0.3 mg | 3% |

## 含有哪些成分
生甜菜是一种蔬菜。每100克，它含有1.688克蛋白质和0.302克总脂肪。它还含有8.787克碳水化合物和3.119克膳食纤维。其他营养素包括111.6毫克钠，13.82毫克钙和0.428毫克铁。它提供21.01毫克镁，341.5毫克钾和0.31毫克锌。

## 对健康的意义
膳食纤维是一种存在于植物性食物中的碳水化合物。这种食物每100克提供3.119克纤维，这可能有助消化。钾是一种矿物质，有助于控制体液平衡和神经信号。每100克含有341.5毫克钾，这可能有助这些身体功能。镁是一种身体保持健康所需的矿物质。这种食物每100克含有21.01毫克镁。

## 值得了解的信息
这种食物脂肪含量低，每100克仅含0.302克总脂肪。它还每100克含有8.787克碳水化合物。这是一般教育信息，而非医疗建议。