# 红豆生（八角星果）: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/zh/food/carambola-starfruit-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 171715)
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每100克含31 kcal，蛋白质1.04 g，总脂肪0.33 g，碳水化合物6.73 g，总糖分3.98 g，膳食纤维2.8 g，钾133 mg，维生素C34.4 mg。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| 卡路里 | 31 kcal | 2% |
| 总脂肪 | 0.3 g | 0% |
| 饱和脂肪 | 0 g | 0% |
| 总碳水化合物 | 6.7 g | 2% |
| 糖 | 4 g | 8% |
| 膳食纤维 | 2.8 g | 10% |
| 蛋白质 | 1 g | 2% |
| 钠 | 2 mg | 0% |
| Calcium | 3 mg | 0% |
| Folate | 12 µg | 3% |
| Iron | 0.1 mg | 0% |
| Magnesium | 10 mg | 2% |
| Potassium | 133 mg | 3% |
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 34.4 mg | 38% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.1 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 cup, cubes: 132 g
- 1 cup, sliced: 108 g
- 1 large (4-1/2" long): 124 g
- 1 medium (3-5/8" long): 91 g
- 1 small (3-1/8" long): 70 g

## 含有哪些营养素
每100克红豆含31 kcal。它提供1.04 g的蛋白质和0.33 g的总脂肪。它含有6.73 g的碳水化合物，其中总糖分3.98 g，膳食纤维2.8 g。它还含有133 mg的钾，34.4 mg的维生素C，以及10 mg的镁。含量较少的营养素包括钙3 mg，铁0.08 mg，叶酸12 ug。

## 对健康的意义
膳食纤维可能有助消化。维生素C可能有助免疫系统。钾可能有助使血压保持在正常范围。这种食物脂肪和钠含量低。

## 值得了解的信息
它是一种水果。它不含维生素D和维生素B12。它饱和脂肪含量非常低，每100克为0.019 g。它每100克也提供2 mg的钠。这是一般性教育信息，并非医疗建议。