# 瑞士瑞士甜菜，生: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169991)
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每100克瑞士甜菜提供19 kcal，1.8 g蛋白质，0.2 g脂肪，3.7 g碳水化合物，1.6 g纤维，30 mg维生素C，306 µg维生素A和81 mg镁。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| 卡路里 | 19 kcal | 1% |
| 总脂肪 | 0.2 g | 0% |
| 饱和脂肪 | 0 g | 0% |
| 总碳水化合物 | 3.7 g | 1% |
| 糖 | 1.1 g | 2% |
| 膳食纤维 | 1.6 g | 6% |
| 蛋白质 | 1.8 g | 4% |
| 钠 | 213 mg | 9% |
| Calcium | 51 mg | 4% |
| Folate | 14 µg | 4% |
| Iron | 1.8 mg | 10% |
| Magnesium | 81 mg | 19% |
| Potassium | 379 mg | 8% |
| Vitamin A | 306 µg | 34% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 30 mg | 33% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 3% |

## Standard servings

- 1 杯: 36 g
- 1 片叶: 48 g

## 含有哪些营养素
瑞士甜菜是一种叶类蔬菜。每100克含有19 kcal，1.8克蛋白质，0.2克脂肪，3.7克碳水化合物，1.1克糖和1.6克膳食纤维。它还提供213毫克钠，51毫克钙，1.8毫克铁，81毫克镁，379毫克钾，0.36毫克锌，30毫克维生素C，306微克维生素A和14微克叶酸。一个典型的杯量约为36克，一片叶子约为48克。

## 对健康的意义
甜菜中的维生素A与正常的视力和免疫功能有关。维生素C可能有助于保护细胞免受损害并支持免疫系统。镁在肌肉和神经功能中起作用。纤维含量有助于消化并帮助您感到饱腹。因为它低卡路里和低脂肪，所以可以轻松纳入均衡的饮食计划中。

## 值得了解的信息
甜菜可以生吃沙拉，也可以煮汤和炒菜。烹饪可能会减少一些维生素C，但可以使其他营养素更容易吸收。请彻底清洗叶子以去除任何沙砾。这是一般教育信息，而非医疗建议。