# 芜菁, 生: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/zh/food/turnips-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170465)
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每100克生芜菁提供28 kcal, 0.9 g蛋白质, 0.1 g脂肪, 6.4 g碳水化合物, 1.8 g纤维和21 mg维生素C。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| 卡路里 | 28 kcal | 1% |
| 总脂肪 | 0.1 g | 0% |
| 饱和脂肪 | 0 g | 0% |
| 总碳水化合物 | 6.4 g | 2% |
| 糖 | 3.8 g | 8% |
| 膳食纤维 | 1.8 g | 6% |
| 蛋白质 | 0.9 g | 2% |
| 钠 | 67 mg | 3% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Folate | 15 µg | 4% |
| Iron | 0.3 mg | 2% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Potassium | 191 mg | 4% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 21 mg | 23% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 杯，切块: 130 g
- 1 个大: 183 g
- 1 个中: 122 g
- 1 片: 15 g
- 1 个小: 61 g
- 0.5 杯，切块: 65 g

## 含有哪些营养素
生芜菁热量低。一百克提供28 kcal, 0.9 g蛋白质, 0.1 g脂肪, 6.4 g碳水化合物, 3.8 g糖和1.8 g膳食纤维。它还提供21 mg维生素C, 30 mg钙, 0.3 mg铁, 11 mg镁, 191 mg钾和15 µg叶酸。

## 对健康的意义
芜菁中的纤维可能有助于保持消化系统规律。维生素C与免疫支持有关, 并且有助于身体从植物性食物中吸收铁。低脂肪和低钠含量使这种蔬菜成为膳食的清淡选择。钾可能支持健康的血压。

## 值得了解的信息
一份典型份量是一杯立方块, 大约130克, 大约提供36 kcal和2.3 g纤维。芜菁可以生吃沙拉或煮在汤中。它不含维生素A, 维生素D或维生素B12。这是一般教育信息, 而非医疗建议。