# 能量: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/energy/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

能量 (kcal) 是食物或饮料为身体提供的可用能量量。

## 什么是能量

食物能量来自膳食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。它以千卡，即 kcal 衡量。含糖零食和全谷物都提供这种燃料。即使是牛奶等饮料也会提供少量能量。

## 能量的作用

能量在跑步或玩耍时为肌肉提供动力。它使心脏跳动，肺部呼吸。大脑利用能量思考和学习。休息时，能量帮助细胞修复和生长。

## 人们需要多少

- FDA：每天 2000 kcal 是营养建议的一般参考值。个体需求因年龄、性别、身高、体重和体力活动而高或低。来源：[US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/how-understand-and-use-nutrition-facts-label)。

## 常见误解

- **误解：** 食物中的能量能让你立刻感到强壮。 **事实：** 能量是身体消化食物时逐渐释放的。
- **误解：** 能量只来自糖。 **事实：** 碳水化合物、脂肪和蛋白质都能为身体提供能量。

## 来源和背景

关于什么是能量、能量的作用和误解的部分是来自 [US FDA: How to understand and use the Nutrition Facts label](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/how-understand-and-use-nutrition-facts-label) 的一般背景资料，经核实日期为 2026 年 10 月 29 日。上述摄入数据有其自身来源。

## Top foods (kcal per 100 g)

- [Avocado Oil](https://nutritionizm.com/food/oil-avocado/): 884 kcal
- [Coconut Oil](https://nutritionizm.com/food/oil-coconut/): 833 kcal
- [Butter](https://nutritionizm.com/food/butter-salted/): 717 kcal
- [Cashew Butter](https://nutritionizm.com/food/nuts-cashew-butter-plain-with-salt-added/): 609 kcal
- [Almond Butter](https://nutritionizm.com/food/almond-butter-creamy/): 602.51 kcal
- [Peanut Butter](https://nutritionizm.com/food/peanut-butter-creamy/): 589.383 kcal
- [Margarine](https://nutritionizm.com/food/margarine-spread-40-49-fat-tub/): 401 kcal
- [Powdered Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-powdered/): 389 kcal