我们的编辑与验证方法

1. 标准化的营养数据主干

每个食物条目都按每100克和标准家庭食用份量进行标准化，数据来自已验证的开放数据集，并记录确切的来源编号和检索日期。

2. 通俗语言的健康解释

单靠数字很少能说明食物在身体中的作用。我们的通俗语言摘要解释宏量和微量营养素组成对日常健康的意义，以易读水平撰写，并基于同行评审研究。

3. 经 DOI 验证的研究引用

每项健康说法或研究摘要都通过其数字对象标识符（DOI）引用同行评审文献，以便读者直接查看原始研究。每篇研究摘要都会说明它总结的是摘要还是全文。

4. 自动与人工质量关卡

在附上通俗语言摘要和支持证据，并与底层营养素表格核对验证之前，食物页面保持不被索引。健康状况指南在索引前需要指定的临床审阅者。