数据来源与署名

USDA FoodData Central（公共领域）

核心通用食品成分数据来自美国农业部（USDA）农业研究局 FoodData Central（Foundation Foods 和 SR Legacy 数据集）。USDA FoodData Central 数据属于公共领域，采用 CC0 1.0 Universal 许可。

Open Food Facts（ODbL 署名）

品牌和国际产品营养数据来自 Open Food Facts，一个开放协作的食品产品数据库。Open Food Facts 数据由 Open Food Facts 贡献者依据 开放数据库许可证（ODbL 1.0） 提供。

零售店产品记录

如果某产品尚未被 USDA FoodData Central 或 Open Food Facts 收录，事实性的营养标签值可从零售店列表记录。每个此类产品页面都会明确注明零售店来源和检索营养事实的日期。

使用我们的数据

我们为研究人员、开发者、搜索引擎和 AI 代理提供机器可读端点：

• 开放数据门户（/data/）：优先食物、营养素和已索引论文的批量 JSON 和 CSV 下载。
• LLM 索引（/llms.txt） 和 完整语料库（/llms-full.txt）：可索引页面的结构化 Markdown 索引和全文。
• Markdown 对应页：在任何已索引食物、营养素、研究摘要、术语表 或 about URL 后追加 .md（例如 /about/data-sources.md 和 /about/method.md）。
• 许可与引用：USDA FoodData Central 的数值属于公共领域（CC0 1.0）。Nutritionizm 的汇编和平语言摘要依据 CC BY 4.0 授权；引用时请链接到 nutritionizm.com 上的规范页面 URL。

医疗与饮食免责声明

Nutritionizm 上的所有内容仅用于信息和教育目的，不构成医疗建议、诊断或治疗。营养素数值可能因品种、季节、品牌配方和制备方法而异。对于具体健康状况或饮食变化，请务必咨询合格的医生或注册营养师。