参考库
营养素与参考每日值
探索必需宏量营养素、维生素和矿物质，包含 FDA 参考每日值、生理作用、缺乏迹象和排名食物来源。
营养素库
我们追踪的每种营养素都有一个简短、通俗的页面：它是什么、作用是什么、人们需要多少（附来源），以及含量最高的食物。
- 能量 能量 (kcal) 是食物或饮料为身体提供的可用能量量。
- 蛋白质 蛋白质构建和修复身体部位，并帮助肌肉工作。
- 总脂肪 总脂肪是当今许多常见食物中发现的一种重要营养素。
- 饱和脂肪 饱和脂肪是许多食物中存在的一种脂肪。
- 碳水化合物 碳水化合物是一种为身体提供每日燃料的食物营养素。
- 总糖 总糖是许多食物中含有的简单碳水化合物。
- 钠 钠是一种以毫克计量的食物矿物质。
- 钙 钙是一种常见的矿物质，有助于建立强健的骨骼和牙齿。
- 铁 铁是一种有助于血液在体内输送氧气的金属。
- 镁 镁是一种矿物质，帮助你的身体每天正常运作。
- 钾 钾是一种有助于身体运作的矿物质。
- 锌 锌是一种常见的矿物质，存在于我们日常食用的许多食物中。
- 维生素C 维生素C是一种水溶性维生素，存在于许多新鲜食物中。
- 维生素A 维生素A是一种脂溶性维生素。
- 维生素 D 维生素 D 是皮肤在阳光照射下制造的一种维生素。
- 叶酸 叶酸是一种B族维生素，有助于制造新细胞。