钾

它是什么

钾是一种存在于许多食物中的矿物质。它存在于水果、蔬菜、豆类和乳制品中。它也存在于肉类、鱼类和谷物中。它在许多食物中以毫克计量。

它的作用

它帮助神经在体内发送信号。它帮助肌肉每天运动和放松。它帮助维持体细胞内的水分平衡。它帮助心脏以稳定的节奏跳动。

人们需要多少

• FDA每日价值（Daily Value）为钾：4700 mg。它是营养成分表标签上使用的参考量，而不是个人目标。来源：美国FDA。
• WHO：成人每日钾摄入量至少3510 mg（90 mmol）可能有益。来源：世界卫生组织。

安全提示

肾脏疾病患者，以及服用某些降压药物的人，可能需要限制钾摄入。他们应遵循医生的建议。

常见误区

• 误区：香蕉是唯一富含钾的好食物。真相：许多食物含有钾，包括豆类和土豆。
• 误区：水果是获取钾的唯一来源。真相：蔬菜、豆类、乳制品和谷物也含有钾。

来源与背景

关于它是什么、它的作用以及误区的部分来自NIH膳食补充剂办公室：钾事实表，于2026年10月29日核对。上述摄入量数据各自有来源。