Kalium

Apa itu

Kalium adalah mineral yang ditemukan dalam banyak makanan. Kalium ada dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan produk susu. Kalium juga ada dalam daging, ikan, dan biji-bijian. Dalam banyak makanan, kalium diukur dalam miligram.

Apa fungsinya

Kalium membantu saraf mengirim sinyal dalam tubuh. Kalium membantu otot bergerak dan rileks setiap hari. Kalium membantu menjaga keseimbangan air di dalam sel tubuh. Kalium membantu jantung berdetak secara teratur.

Berapa banyak yang dibutuhkan orang

• Nilai Harian FDA untuk kalium: 4700 mg. Ini adalah jumlah acuan yang digunakan pada label Fakta Nutrisi, bukan target pribadi. Sumber: US FDA.
• WHO: asupan kalium minimal 3510 mg sehari (90 mmol) untuk orang dewasa mungkin bermanfaat. Sumber: WHO.

Catatan tentang keamanan

Orang dengan penyakit ginjal, dan orang yang mengonsumsi beberapa obat tekanan darah, mungkin perlu membatasi kalium. Mereka harus mengikuti saran dokter mereka.

Mitos umum

• Mitos: Pisang adalah satu-satunya makanan baik yang mengandung kalium. Fakta: Banyak makanan mengandung kalium, termasuk kacang-kacangan dan kentang.
• Mitos: Buah adalah satu-satunya sumber kalium. Fakta: Sayuran, kacang-kacangan, produk susu, dan biji-bijian juga mengandung kalium.

Sumber dan latar belakang

Bagian tentang apa itu kalium, apa fungsinya, dan mitos adalah latar belakang umum dari NIH Office of Dietary Supplements: lembar fakta kalium, diperiksa pada 29 Oktober 2026. Angka asupan di atas memiliki sumbernya sendiri.