Калий

Что это такое

Калий, минерал, который содержится во многих продуктах. Он есть во фруктах, овощах, бобовых и молочных продуктах. Он также есть в мясе, рыбе и зерновых. Во многих продуктах его количество измеряют в миллиграммах.

Что он делает

Он помогает нервам передавать сигналы в организме. Он помогает мышцам двигаться и расслабляться каждый день. Он помогает поддерживать водный баланс внутри клеток организма. Он помогает сердцу биться ровно.

Сколько нужно людям

• Рекомендуемая суточная норма FDA для калия: 4700 мг. Это справочное количество, которое используют на этикетках пищевой ценности (Nutrition Facts), а не личная цель. Источник: US FDA.
• ВОЗ: потребление калия не менее 3510 мг в день (90 ммоль) для взрослых может быть полезным. Источник: WHO.

Примечание о безопасности

Людям с заболеваниями почек, а также людям, которые принимают некоторые лекарства от давления, может понадобиться ограничить калий. Им следует следовать рекомендациям врача.

Распространённые мифы

• Миф: бананы являются единственной полезной едой с калием. Правда: многие продукты содержат калий, в том числе бобовые и картофель.
• Миф: фрукты являются единственным местом, где можно получить калий. Правда: овощи, бобовые, молочные продукты и зерновые тоже содержат калий.

Источники и справочная информация

Разделы о том, что это такое, что он делает, и мифы: общая справочная информация из NIH Office of Dietary Supplements: Potassium fact sheet, проверенная 29 октября 2026 г. Показатели потребления выше имеют собственные источники.