Nutritionizm · Gizi yang Dipandu Bukti
Data nilai gizi makanan dalam bahasa sehari-hari yang terhubung dengan penelitian tinjauan sejawat.
Pustaka edukasi gizi: nilai gizi makanan, penjelasan kesehatan dalam bahasa sehari-hari, dan makalah penelitian tinjauan sejawat yang terhubung melalui DOI.
Data USDA, penelitian terhubung DOI, divalidasi sebelum diterbitkan. Sumber data · Metode kami · Buka JSON/CSV
Makanan Berdasarkan Kategori
Telusuri makanan dan produk berdasarkan kategori, dengan profil nutrien per-100g dan per-porsi.
Nutrien Utama
Nilai referensi harian, fungsi fisiologis, dan sumber makanan utama terbaik per 100 gram.
Bagaimana Kami Memverifikasi
1
Tulang Punggung Data USDA yang Dinormalisasi
Setiap profil makanan dinormalisasi per 100 g dan per porsi rumah tangga dari USDA FoodData Central dan Open Food Facts dengan ID sumber.
2
Ringkasan Penelitian Terhubung DOI
Penjelasan kesehatan menerjemahkan studi nutrisi yang direview rekan menjadi bahasa sederhana, menghubungkan setiap klaim langsung ke DOI utamanya.
3
Pintu Otomatis & Manusia
Setiap angka numerik diperiksa silang terhadap tabel sumber dan diverifikasi sebelum halaman masuk ke indeks pencarian publik.
Alat dan Sumber Daya
Kalkulator kalori harian dan BMR
Perkirakan laju metabolisme istirahat (persamaan Mifflin-St Jeor) dan kebutuhan energi harian berdasarkan tingkat aktivitas.
Ringkasan penelitian
Ringkasan dalam bahasa sehari-hari dari makalah gizi dan kesehatan tinjauan sejawat. Setiap ringkasan terhubung ke makalah asli melalui DOI.
Glosarium gizi
Definisi dalam bahasa sehari-hari untuk istilah umum gizi, metabolisme, dan ilmu makanan.
Makanan Unggulan
- Gula bubuk
Gula bubuk memiliki 389 kalori per 100 g. Ia menyediakan 99.77 g karbohidrat dan 97.81 g total gula, serta 0 g protein dan lemak.
- Bit, mentah
Per 100 g, Bit, mentah memiliki 1,688 g protein, 0,302 g lemak, dan 8,787 g karbohidrat. Makanan ini juga menyediakan 3,119 g serat dan 341,5 mg kalium.
- Kol, mentah
Kol mentah mengandung 25 kkal, 1,28 g protein, 0,1 g lemak, dan 2,5 g serat per 100 g. Makanan ini juga menyediakan 36,6 mg vitamin C dan 43 ug folat.
- Sirup maple
Sirup maple memiliki 260 kkal, 67,04 g karbohidrat, dan 60,46 g total gula per 100 g. Sirup ini juga memiliki 102 mg kalsium dan 1,47 mg seng.
- Gula cokelat
Gula cokelat mengandung 98 g karbohidrat, 97 g gula, dan 380 kcal per 100 g.
- Bayam, mentah
Bayam mentah mengandung 23 kkal, 2,86 g protein, 0,39 g lemak, 3,63 g karbohidrat, 2,2 g serat, serta vitamin A, folat, vitamin C, zat besi, dan kalium yang cukup menonjol per 100 g.
- Kurma Medjool
Kurma Medjool menyediakan sekitar 277 kcal, 75 g karbohidrat, 66,5 g gula, dan 6,7 g serat per 100 g.
- Lobak, mentah
Lobak mentah menyediakan sekitar 16 kcal, 0,68 g protein, 0,1 g lemak, 3,4 g karbohidrat, 1,6 g serat, 14,8 mg vitamin C, dan 233 mg kalium per 100 g.
Ringkasan penelitian
- 2022 Akses Terbuka NutrientsDampak Konsumsi Tepung Gandum yang Diperkaya Seng terhadap Indeks Hematologi Status Seng dan Besi pada Remaja Putri di Pakistan Pedesaan: Uji Efektivitas Klaster Acak, Tersamar Ganda, Terkontrol
Makan tepung gandum yang diperkaya seng meningkatkan asupan seng harian pada remaja putri, tetapi tidak meningkatkan kadar seng dalam darah mereka.
- 2021 Akses Terbuka American Journal of Clinical NutritionSerangga merupakan sumber protein yang layak untuk konsumsi manusia: dari pencernaan protein serangga hingga sintesis protein otot setelah makan dalam tubuh manusia: uji coba acak tersamar ganda
Protein ulat tepung kecil dicerna dan membangun otot mirip dengan protein susu pada pria muda.
- 2021 Akses Terbuka The Journal of Clinical Endocrinology & MetabolismHubungan Berbentuk U Antara Asupan Seng Makanan dan Diabetes Baru: Studi Kohort Nasional di China
Sebuah studi menunjukkan bahwa asupan seng harian yang sangat rendah maupun sangat tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk mengembangkan diabetes.
- 2021 Akses Terbuka NutrientsRasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N
Rasio tembaga/seng yang lebih rendah dalam makanan dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah pada wanita yang diikuti selama 20 tahun.
- 2017 Akses Terbuka Lara D. VeekenPanduan British Society for Rheumatology untuk Pengelolaan Gout
Gout adalah bentuk arthritis inflamasi yang paling umum, dan prevalensinya di Inggris naik dari 1,4% pada 1999 menjadi 2,49% pada 2012.