Nutritionizm · nutrição baseada em evidências
Dados nutricionais de alimentos em linguagem simples, ligados a pesquisas revisadas por pares.
Biblioteca educativa de nutrição: valores nutricionais de alimentos, explicações de saúde em linguagem simples e artigos de pesquisa revisados por pares ligados por DOI.
Dados do USDA - pesquisa ligada por DOI - validado antes de publicar Fontes de dados · Nosso método · JSON/CSV Aberto
Alimentos por categoria
Navegue por alimentos e produtos por categoria, com perfis nutricionais por 100 g e por porção.
Nutrientes Chave
Valores diários de referência, funções fisiológicas e principais fontes de alimentos integrais por 100 gramas.
Como Verificamos
1
Coluna Vertebral de Dados USDA Normalizada
Cada perfil de alimento é normalizado por 100 g e por porção familiar a partir do USDA FoodData Central e Open Food Facts com IDs de fonte.
2
Resumos de Pesquisa Vinculados a DOI
Explicações de saúde traduzem estudos nutricionais revisados por pares para linguagem simples, vinculando cada alegação diretamente ao seu DOI primário.
3
Portão Automatizado e Humano
Cada valor numérico é verificado contra a tabela de origem e confirmado antes que uma página entre no índice de busca público.
Ferramentas e Recursos
Calculadora de calorias diárias e taxa metabólica basal
Estime a taxa metabólica de repouso (equação de Mifflin-St Jeor) e as necessidades diárias de energia por nível de atividade.
Resumos de pesquisa
Resumos em linguagem simples de artigos de nutrição e saúde revisados por pares. Cada resumo liga ao original por DOI.
Glossário de nutrição
Definições em linguagem simples de termos comuns de nutrição, metabolismo e ciência dos alimentos.
Alimentos em Destaque
- Aipo, cru
O aipo é baixo em calorias, com 14.8 kcal por 100 g, e contém pequenas quantidades de proteína, gordura e carboidratos, mais potássio, sódio, cálcio, magnésio e zinco.
- Alho, cru
Alho cru fornece cerca de 143 kcal, 6,6 g de proteína, 28 g de carboidratos, 2,7 g de fibra, 10 mg de vitamina C e menos de 0,5 g de gordura por 100 g.
- Nabo, cru
Nabos crus fornecem 28 kcal, 0.9 g de proteína, 0.1 g de gordura, 6.4 g de carboidratos, 1.8 g de fibra e 21 mg de vitamina C por 100 g.
- Açúcar em pó
O açúcar em pó tem 389 kcal por 100 g. Fornece 99.77 g de carboidratos e 97.81 g de açúcares totais, com 0 g de proteína e gordura.
- Aspargo, cru
O aspargo cru tem 20 kcal, 2.2 g de proteína, 0.12 g de gordura, 2.1 g de fibra, 52 ug de folato e 2.14 mg de ferro por 100 g.
- Limões, crus
Limões, crus fornecem 30 kcal, 0.7 g de proteína, 0.2 g de gordura, 10.54 g de carboidratos, 2.8 g de fibra e 29.1 mg de vitamina C por 100 g.
- Mamões, crus
O mamão tem 43 kcal, 0.47 g de proteína e 0.26 g de gordura por 100 g. Também fornece 60.9 mg de vitamina C e 37 ug de folato.
- Repolho, cru
O repolho cru tem 25 kcal, 1.28 g de proteína, 0.1 g de gordura e 2.5 g de fibra por 100 g. Também fornece 36.6 mg de vitamina C e 43 ug de folato.
Resumos de pesquisa
- 2022 Acesso Aberto NutrientsO Impacto do Consumo de Farinha de Trigo Biofortificada com Zinco nos Índices Hematológicos de Status de Zinco e Ferro em Adolescentes em Garotas Rurais do Paquistão: Um Ensaio de Eficácia Controlado, Duplo-Cego e Randomizado por Cluster
Comer farinha de trigo biofortificada com zinco aumentou a ingestão diária de zinco em adolescentes, mas não aumentou seus níveis de zinco no sangue.
- 2021 Acesso Aberto American Journal of Clinical NutritionInsetos são uma fonte de proteína viável para consumo humano: da digestão de proteína de inseto à síntese de proteína muscular pós-prandial in vivo em humanos: um ensaio randomizado duplo-cego
A proteína de verme menor digere e constrói músculo de forma semelhante à proteína do leite em homens jovens.
- 2021 Acesso Aberto The Journal of Clinical Endocrinology & MetabolismAssociação em U entre a Ingestão Dietética de Zinco e Diabetes de Início Recente: Um Estudo de Coorte Nacional na China
Um estudo sugere que tanto a ingestão diária muito baixa quanto muito alta de zinco estão ligadas a um risco maior de desenvolver diabetes.
- 2021 Acesso Aberto NutrientsRazão de Cobre/Zinco na Dieta e Risco de Diabetes Tipo 2 em Mulheres: O Estudo da Coorte E3N
Uma razão mais baixa de cobre dietético para zinco esteve ligada a um risco menor de diabetes tipo 2 em mulheres acompanhadas por 20 anos.
- 2017 Acesso Aberto Lara D. VeekenDiretriz da Sociedade Britânica de Reumatologia para o Manejo da Gota
Gota é a forma mais comum de artrite inflamatória, e sua prevalência no Reino Unido aumentou de 1,4% em 1999 para 2,49% em 2012.