Rasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N
Nasser Laouali, Conor‐James MacDonald, Sanam Shah, Douae El Fatouhi, Francesca Romana Mancini, Guy Fagherazzi, Marie‐Christine Boutron‐Ruault · Nutrients (2021)
TL;DR
Rasio tembaga/seng yang lebih rendah dalam makanan dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah pada wanita yang diikuti selama 20 tahun.
Apa yang mereka lakukan
Peneliti mengikuti 70,991 wanita selama 20 tahun. Mereka memperkirakan asupan tembaga dan seng dari kuesioner makanan pada awal penelitian. Mereka mengonfirmasi 3,292 kasus baru diabetes tipe 2.
Apa yang mereka temukan
Rasio tembaga terhadap seng di bawah 0,55 dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Hubungan ini muncul pada wanita dengan obesitas dan pada wanita dengan asupan seng 8 mg per hari atau lebih. Pada wanita dengan asupan seng di bawah 8 mg per hari, rasio yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi.
Mengapa ini penting
Studi menunjukkan bahwa keseimbangan tembaga dan seng dalam makanan mungkin berkaitan dengan risiko diabetes tipe 2. Ini bisa penting saat memikirkan makanan kaya mineral sebagai bagian dari makan sehari-hari. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat bagaimana hal ini sesuai dengan pilihan makanan sehari-hari.
Keterbatasan
Penulis menyatakan bahwa studi lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi hasilnya. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.
Istilah teknis dijelaskan
- Diabetes tipe 2
- Kondisi kesehatan ketika tubuh kesulitan menjaga kadar gula darah tetap normal.
- rasio tembaga/seng makanan
- Jumlah tembaga dibandingkan dengan seng dalam makanan yang dimakan seseorang.
- kuintil
- Salah satu dari lima kelompok sama besar yang digunakan untuk memeringkat orang dari terendah ke tertinggi.
Baca aslinya: https://doi.org/10.3390/nu13082502
Sitasi lengkap
Nasser Laouali, Conor‐James MacDonald, Sanam Shah, Douae El Fatouhi, Francesca Romana Mancini, Guy Fagherazzi, Marie‐Christine Boutron‐Ruault (2021). Rasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N. Nutrients. DOI: 10.3390/nu13082502
Akses terbuka (gold): https://doi.org/10.3390/nu13082502
Makalah terkait
- Dampak Konsumsi Tepung Gandum yang Diperkaya Seng terhadap Indeks Hematologi Status Seng dan Besi pada Remaja Putri di Pakistan Pedesaan: Uji Efektivitas Klaster Acak, Tersamar Ganda, Terkontrol
Makan tepung gandum yang diperkaya seng meningkatkan asupan seng harian pada remaja putri, tetapi tidak meningkatkan kadar seng dalam darah mereka.
- Hubungan Berbentuk U Antara Asupan Seng Makanan dan Diabetes Baru: Studi Kohort Nasional di China
Sebuah studi menunjukkan bahwa asupan seng harian yang sangat rendah maupun sangat tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk mengembangkan diabetes.
- Asupan Seng dan Risiko Kanker Prostat: Studi Kasus-Kontrol dan Meta-analisis
Sebuah analisis besar menunjukkan bahwa asupan seng dari makanan tidak terkait dengan risiko keseluruhan terkena kanker prostat.
- Asupan seng dan risiko penyakit Crohn dan kolitis ulseratif: studi kohort prospektif
Asupan seng yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit Crohn yang lebih rendah pada wanita, tetapi tampaknya tidak mengubah risiko kolitis ulseratif.
- Serangga merupakan sumber protein yang layak untuk konsumsi manusia: dari pencernaan protein serangga hingga sintesis protein otot setelah makan dalam tubuh manusia: uji coba acak tersamar ganda
Protein ulat tepung kecil dicerna dan membangun otot mirip dengan protein susu pada pria muda.
Hanya informasi edukasi, bukan nasihat medis atau diet. Konsultasikan dengan tenaga kesehatan yang berkualifikasi untuk panduan gizi pribadi.