维生素A

什么是维生素A

维生素A是身体主要储存在肝脏中的维生素。在许多食物中，它以微克为单位衡量。它来自肝脏、鸡蛋和乳制品等食物。它也来自橙色和绿色的蔬菜。

维生素A的作用

它帮助眼睛在弱光下看清。它帮助皮肤和其他组织保持健康。它帮助身体抵抗细菌。它帮助细胞生长和自我修复。

人们需要多少

• FDA 维生素A日值（视黄醇活性当量）：900 mcg。这是营养成分标签上使用的参考量，不是个人目标。来源：US FDA。

常见误解

• 误解： 吃很多胡萝卜就能拥有完美的夜视能力。 事实： 胡萝卜有助于眼睛，但不能带来完美的视力。
• 误解： 维生素A只来自动物性食物。 事实： 胡萝卜和红薯等植物含有身体可以转化为维生素A的形式。

来源和背景

关于什么是维生素A、它有什么作用以及常见误解的部分是来自 NIH 膳食补充剂办公室：维生素A事实表 的一般背景资料，于 2026 年 10 月 29 日核实。上述摄入量数据有其自身的来源。