Vitamine A

Ce que c’est

La vitamine A est une vitamine que votre corps stocke principalement dans le foie. Elle est mesurée en microgrammes dans de nombreux aliments. Elle provient d’aliments tels que le foie, les œufs et les produits laitiers. Elle provient également des légumes oranges et verts.

Ce que ça fait

Elle aide vos yeux à voir dans la pénombre. Elle aide la peau et les autres tissus à rester en bonne santé. Elle aide votre corps à combattre les germes. Elle aide vos cellules à grandir et à se réparer.

Combien les gens en ont besoin

• Valeur journalière de la FDA pour la vitamine A (équivalents d’activité rétinol) : 900 mcg. Il s’agit d’une quantité de référence utilisée sur les étiquettes d’information nutritionnelle, pas d’un objectif personnel. Source : US FDA.

Mythes courants

• Mythe : Manger beaucoup de carottes donne une vision nocturne parfaite. Vérité : Les carottes aident les yeux mais ne donnent pas une vision parfaite.
• Mythe : La vitamine A ne provient que des aliments d’origine animale. Vérité : Les plantes telles que les carottes et les patates douces contiennent une forme que le corps peut transformer en vitamine A.

Sources et contexte

Les sections sur ce que c’est, ce que ça fait et les mythes sont un contexte général provenant de NIH Office of Dietary Supplements: Fiche d’information sur la vitamine A, vérifié le 29 octobre 2026. Les chiffres d’apport ci-dessus ont leurs propres sources.