Pustaka Nutrisi

Vitamin A

Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak.

Apa itu

Vitamin A adalah vitamin yang disimpan tubuh terutama di hati. Dalam banyak makanan, vitamin ini diukur dalam mikrogram. Vitamin ini berasal dari makanan seperti hati, telur, dan produk susu. Vitamin ini juga berasal dari sayuran berwarna oranye dan hijau.

Apa fungsinya

Vitamin ini membantu mata melihat dalam cahaya redup. Vitamin ini membantu kulit dan jaringan lain tetap sehat. Vitamin ini membantu tubuh melawan kuman. Vitamin ini membantu sel tumbuh dan memperbaiki diri.

Berapa banyak yang dibutuhkan

  • Nilai Harian FDA untuk vitamin A (ekuivalen aktivitas retinol): 900 mcg. Ini adalah jumlah acuan yang digunakan pada label Fakta Nutrisi, bukan target pribadi. Sumber: US FDA.

Mitos umum

  • Mitos: Makan banyak wortel memberi penglihatan malam yang sempurna. Fakta: Wortel membantu mata, tetapi tidak memberi penglihatan sempurna.
  • Mitos: Vitamin A hanya berasal dari makanan hewani. Fakta: Tumbuhan seperti wortel dan ubi jalar memiliki bentuk yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A.

Sumber dan latar belakang

Bagian tentang apa itu, apa fungsinya, dan mitos adalah latar belakang umum dari NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin A fact sheet, diperiksa pada 29 Oktober 2026. Angka asupan di atas memiliki sumbernya sendiri.

Makanan dengan vitamin a paling banyak (per 100 g)

  1. Carrot 835 ug
  2. Butter 684 ug
  3. Turnip Greens 579 ug
  4. Spinach 469 ug
  5. Romaine Lettuce 436 ug
  6. Pumpkin 426 ug
  7. Heavy Cream 411 ug
  8. Swiss Chard 306 ug

Dihitung dari nilai USDA FoodData Central di halaman makanan kami.

Hanya informasi edukasi, bukan nasihat medis atau diet. Konsultasikan dengan tenaga kesehatan yang berkualifikasi untuk panduan gizi pribadi.