总脂肪

什么是脂肪

脂肪是许多日常常见食物中的主要营养素之一。它为身体提供储存的能量，以便将来使用。它来源于油、坚果、种子、肉类、鱼类和常见乳制品。它也存在于牛油果、橄榄和许多烘焙食品中。

脂肪的作用

脂肪帮助身体吸收许多食物中发现的重要维生素。当天气非常冷时，它有助于保持身体温暖。它缓冲器官，每天帮助保护器官免受严重伤害。它也是细胞壁和许多其他身体组织的一部分。

人们需要多少

• FDA 脂肪每日值：78 g。这是营养成分标签上使用的参考量，而非个人目标。来源：US FDA。

常见误解

• 误解： 食物中的所有脂肪对身体和健康都是有害的。 事实： 身体需要一些脂肪才能正常运作并保持每日强健。
• 误解： 脂肪只提供能量，对身体没有其他有用的作用。 事实： 脂肪还有助于吸收维生素，并每天保护器官免受伤害。

来源和背景

关于脂肪是什么、有什么作用以及误解的部分是来自 NIH MedlinePlus: Dietary Fats 的一般背景资料，经核实于 2026 年 10 月 29 日。上述摄入数据有其自身的来源。