Procedencia de datos abiertos
Fuentes de datos y atribución
Conjuntos de datos abiertos de dominio público, registros colaborativos de productos, términos de licencia y endpoints legibles por máquina.
USDA FoodData Central (dominio público)
Los datos genéricos principales sobre la composición de los alimentos proceden del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Servicio de Investigación Agrícola, FoodData Central (conjuntos de datos Foundation Foods y SR Legacy). Los datos de USDA FoodData Central están en el dominio público bajo CC0 1.0 Universal.
Open Food Facts (atribución ODbL)
Los datos de nutrición de productos de marca e internacionales proceden de Open Food Facts, una base de datos abierta y colaborativa de productosalimenticios. Los datos de Open Food Facts están disponibles bajo Licencia de base de datos abierta (ODbL 1.0) por los colaboradores de Open Food Facts.
Registros de productos de tiendas minoristas
Cuando un producto aún no está cubierto por USDA FoodData Central ni por Open Food Facts, los valores factuales de la etiqueta nutricional pueden registrarse a partir de un listado de tienda minorista. Cada página de producto de este tipo nombra explícitamente la fuente de la tienda minorista y la fecha en que se recuperaron los datos nutricionales.
Usa nuestros datos
Ofrecemos endpoints legibles por máquina para investigadores, desarrolladores, motores de búsqueda y agentes de IA:
- Portal de datos abiertos (/data/): descargas de JSON y CSV en bloque para alimentos, nutrientes y documentos indexados prioritarios.
- Índice LLM (/llms.txt) y Corpus completo (/llms-full.txt): índices de Markdown estructurados y texto completo de páginas indexables.
- Gemelos en Markdown: añade .md a cualquier URL indexada de alimento, nutriente, resumen de investigación, glosario o «about» (como /about/data-sources.md y /about/method.md).
- Licencia y cita: los valores de USDA FoodData Central son de dominio público (CC0 1.0). La recopilación de Nutritionizm y los resúmenes en lenguaje sencillo tienen la licencia CC BY 4.0; atribuye citando el enlace a la URL canónica de la página en nutritionizm.com.
Aviso médico y dietético
Todo el contenido de Nutritionizm se ofrece únicamente con fines informativos y educativos y no constituye asesoramiento médico, diagnóstico ni tratamiento. Los valores de nutrientes pueden variar según la variedad, la temporada, la formulación de la marca y el método de preparación. Consulta siempre a un médico cualificado o a un dietista registrado sobre afecciones de salud específicas o cambios en la dieta.