Offene Datenherkunft
Datenquellen und Namensnennung
Offene Public-Domain-Datensätze, kollaborative Produktregister, Lizenzbedingungen und maschinenlesbare Endpunkte.
USDA FoodData Central (Public Domain)
Die Kernwerte für die allgemeine Lebensmittelzusammensetzung stammen vom U.S. Department of Agriculture (USDA), Agricultural Research Service, FoodData Central (Datensätze Foundation Foods und SR Legacy). USDA FoodData Central-Daten sind gemeinfrei gemäß CC0 1.0 Universal.
Open Food Facts (ODbL Attribution)
Marken- und internationale Produktnährwertdaten stammen von Open Food Facts, einer offenen kollaborativen Datenbank für Lebensmittelprodukte. Open Food Facts-Daten werden von Open Food Facts-Mitwirkenden unter der Open Database License (ODbL 1.0) bereitgestellt.
Einzelhandels-Produktaufzeichnungen
Wenn ein Produkt noch nicht in USDA FoodData Central oder Open Food Facts erfasst ist, können faktische Nährwertangaben aus einer Einzelhandelsliste erfasst werden. Jede solche Produktseite nennt explizit die Einzelhandelsquelle und das Datum, an dem die Nährwertangaben abgerufen wurden.
Nutzen Sie unsere Daten
Wir stellen maschinenlesbare Endpunkte für Forscher, Entwickler, Suchmaschinen und KI-Agenten bereit:
- Open Data Portal (/data/): Bulk-JSON- und CSV-Downloads für Prioritätslebensmittel, Nährstoffe und indexierte Fachartikel.
- LLM Index (/llms.txt) und Voller Korpus (/llms-full.txt): strukturierte Markdown-Indexe und Volltext indexierbarer Seiten.
- Markdown-Zwillinge: Hängen Sie .md an jede indexierte Lebensmittel-, Nährstoff-, Forschungszusammenfassung, Glossar- oder About-URL an (z. B. /about/data-sources.md und /about/method.md).
- Lizenz und Zitierung: USDA FoodData Central-Werte sind gemeinfrei (CC0 1.0). Die Nutritionizm-Kompilation und die einfach verständlichen Zusammenfassungen stehen unter CC BY 4.0; die Namensnennung erfolgt durch Verlinkung auf die kanonische Seiten-URL auf nutritionizm.com.
Medizinischer und diätetischer Haftungsausschluss
Alle Inhalte auf Nutritionizm dienen nur zu Informations- und Bildungszwecken und stellen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung dar. Nährwerte können je nach Sorte, Saison, Markenformulierung und Zubereitungsart variieren. Konsultieren Sie bei spezifischen Gesundheitszuständen oder Ernährungsumstellungen immer einen qualifizierten Arzt oder Ernährungsberater.