Classement des aliments par objectif
Aliments riches en fer, végétaliens
Ce guide présente des aliments courants classés selon leur teneur en fer, de la plus élevée à la plus faible, pour les régimes végétaliens, en excluant les sélections de viande, de fruits de mer et de produits laitiers. Les sélections mettent en avant des aliments complets admissibles évalués selon des valeurs nutritionnelles vérifiées par poids de portion. Chaque aliment de cette collection de référence provient de bases de données alimentaires primaires pour soutenir une planification de repas équilibrée. Les lecteurs peuvent comparer ces articles du quotidien pour atteindre leurs objectifs nutritionnels personnels tout en maintenant une alimentation variée. Les entrées portent sur des produits d’épicerie familiers adaptés à la préparation à domicile dans divers styles de cuisine. Consultez le tableau ci-dessous pour explorer les quantités nutritionnelles détaillées et intégrer ces sources de nutriments à votre routine.
Règle de classement
Classés par fer pour 100 g, de de la concentration la plus élevée à la plus faible, pour régimes végétaliens (sans viande, fruits de mer ni produits laitiers), en sélectionnant les 10 aliments admissibles les mieux classés.
| Rang | Aliment | Valeur (pour 100 g) | Par portion |
|---|---|---|---|
| 1 | Épices, graines de cumin | 66.36 mg | 1.4 mg (1 tsp, whole) |
| 2 | Épices, curcuma, moulu | 55 mg | 1.7 mg (1 tsp) |
| 3 | Épices, feuille de laurier | 43 mg | 0.3 mg (1 tsp, crumbled) |
| 4 | Épices, origan, séché | 36.8 mg | 0.4 mg (1 tsp, leaves) |
| 5 | Épices, persil, séché | 22.04 mg | 0.1 mg (1 tsp) |
| 6 | Épices, paprika | 21.14 mg | 0.5 mg (1 tsp) |
| 7 | Épices, gingembre, moulu | 19.8 mg | 0.4 mg (1 tsp) |
| 8 | Thym, frais | 17.45 mg | 0.1 mg (1 tsp) |
| 9 | Épices, graines de coriandre | 16.32 mg | 0.3 mg (1 tsp) |
| 10 | Soja, graines mûres, crues | 15.7 mg | 29.2 mg (1 cup) |
Guide du nutriment associé
Explorez les besoins quotidiens détaillés, les fonctions et les sources alimentaires dans notre bibliothèque de nutriments : Voir le guide fer .
Recettes associées
Revue éditoriale assistée par IA avec sources