Assunzione di sodio e potassio e mortalità tra gli adulti statunitensi
Quanhe Yang · Archives of Internal Medicine (2011)
In breve
Gli adulti con un'assunzione maggiore di sodio o un rapporto sodio-potassio più alto avevano un rischio maggiore di morte per qualsiasi causa o per malattia cardiaca.
Cosa hanno fatto
I ricercatori hanno studiato 12.267 adulti statunitensi provenienti da un’indagine sanitaria nazionale. Hanno seguito i decessi per una media di 14,8 anni. Il team ha esaminato l’assunzione di sodio e potassio e il rapporto tra i due.
Cosa hanno scoperto
Ogni aumento di 1000 mg al giorno di sodio era associato a un rapporto di rischio di 1,20 per la morte per qualsiasi causa. Ogni aumento di 1000 mg al giorno di potassio era associato a un rapporto di rischio di 0,80 per la morte. Rispetto al gruppo con il valore più basso, le persone con il rapporto sodio-potassio più alto avevano un rapporto di rischio di 1,46 per la morte per qualsiasi causa e di 2,15 per la morte per malattia cardiaca ischemica.
Perché è importante
Gli studi suggeriscono che mangiare meno sodio e più potassio può essere associato a un rischio minore di morte precoce. Alimenti come frutta e verdura tendono a essere ricchi di potassio, mentre molti alimenti trasformati sono ricchi di sodio. Questo legame può aiutare a orientare le scelte alimentari quotidiane.
Limiti
L’abstract non discute i limiti dello studio. Questo è materiale educativo generale, non un consiglio medico.
Termini spiegati
- rapporto di rischio
- Un numero che mostra quanto un evento sia più o meno probabile in un gruppo rispetto a un altro.
- intervallo di confidenza
- Un intervallo di valori che probabilmente include l'effetto vero.
- malattia cardiaca ischemica
- Un tipo di malattia cardiaca causata da arterie ristrette che riducono il flusso di sangue al cuore.
Leggi l'originale: https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.257
Citazione completa
Quanhe Yang (2011). Assunzione di sodio e potassio e mortalità tra gli adulti statunitensi. Archives of Internal Medicine. DOI: 10.1001/archinternmed.2011.257
Accesso aperto (bronze): https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.257
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