Associazione a forma di U tra l'assunzione alimentare di zinco e il diabete di nuova insorgenza: uno studio di coorte nazionale in Cina
Panpan He, Huan Li, Mengyi Liu, Zhuxian Zhang, Yuanyuan Zhang, Chun Zhou, Qinqin Li, Chengzhang Liu, Xianhui Qin · The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2021)
In breve
Uno studio suggerisce che sia un'assunzione giornaliera di zinco molto bassa sia una molto alta siano associate a un rischio maggiore di sviluppare il diabete.
Cosa hanno fatto
I ricercatori hanno seguito 16 257 adulti in Cina che non avevano il diabete all’inizio. Hanno registrato ciò che le persone mangiavano usando diari alimentari di tre giorni e controlli alimentari a domicilio. Hanno seguito i partecipanti per un tempo mediano di 9,0 anni.
Cosa hanno trovato
Nel tempo, 1097 persone hanno sviluppato il diabete. Il rischio di diabete è diminuito con l’aumento dell’assunzione di zinco verso 9,1 mg/day, ma è aumentato oltre 9,1 mg/day. Le persone che mangiavano meno di 8,9 mg/day o 12,2 mg/day o più avevano un rischio maggiore rispetto a quelle che mangiavano tra 8,9 e meno di 12,2 mg/day.
Perché è importante
Lo zinco è un minerale essenziale presente in molti alimenti di uso quotidiano. Questi risultati suggeriscono che assumere una quantità moderata di zinco può essere più favorevole alla salute che assumerne troppo poco o troppo.
Limiti
L’abstract non elenca i limiti dello studio. Questo è materiale educativo generale, non un consiglio medico.
Termini spiegati
- Associazione a forma di U
- Un andamento in cui sia i livelli più bassi sia i più alti mostrano un rischio maggiore, mentre i livelli intermedi mostrano il rischio più basso.
- Emoglobina glicata
- Un esame del sangue comune che mostra la media dei livelli di zucchero nel sangue degli ultimi mesi.
- Rapporto di rischio
- Un numero usato per confrontare quanto spesso un evento si verifica in un gruppo rispetto a un altro nel tempo.
Leggi l'originale: https://doi.org/10.1210/clinem/dgab636
Citazione completa
Panpan He, Huan Li, Mengyi Liu, Zhuxian Zhang, Yuanyuan Zhang, Chun Zhou, Qinqin Li, Chengzhang Liu, Xianhui Qin (2021). Associazione a forma di U tra l'assunzione alimentare di zinco e il diabete di nuova insorgenza: uno studio di coorte nazionale in Cina. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. DOI: 10.1210/clinem/dgab636
Accesso aperto (green): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/8902942
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