Ingesta de sodio y potasio y mortalidad en adultos de Estados Unidos
Quanhe Yang · Archives of Internal Medicine (2011)
En resumen
Los adultos con mayor consumo de sodio o una mayor relación sodio-potasio tuvieron un mayor riesgo de muerte por cualquier causa o enfermedad cardíaca.
Lo que hicieron
Los investigadores estudiaron a 12,267 adultos de Estados Unidos de una encuesta nacional de salud. Hicieron seguimiento de las muertes durante un promedio de 14,8 años. El equipo analizó el consumo de sodio y potasio y la relación entre ambos.
Lo que encontraron
Cada aumento de 1000 mg por día en el sodio se vinculó con una razón de riesgo de 1,20 para la muerte por cualquier causa. Cada aumento de 1000 mg por día en el potasio se vinculó con una razón de riesgo de 0,80 para la muerte. En comparación con el grupo más bajo, las personas con la mayor relación sodio-potasio tuvieron una razón de riesgo de 1,46 para la muerte por cualquier causa y de 2,15 para la muerte por enfermedad cardíaca isquémica.
Por qué importa
Los estudios sugieren que comer menos sodio y más potasio puede vincularse con un menor riesgo de muerte temprana. Los alimentos como las frutas y las verduras suelen tener mucho potasio, mientras que muchos alimentos procesados tienen mucho sodio. Este vínculo puede ayudar a orientar las decisiones alimentarias diarias.
Límites
El resumen no analiza las limitaciones del estudio. Esto es educación general, no consejo médico.
Jerga explicada
- razón de riesgo
- Un número que muestra cuánto más o menos probable es un evento en un grupo en comparación con otro.
- intervalo de confianza
- Un rango de valores que probablemente incluye el efecto real.
- enfermedad cardíaca isquémica
- Un tipo de enfermedad cardíaca causada por arterias estrechadas que reducen el flujo de sangre al corazón.
Leer el original: https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.257
Cita completa
Quanhe Yang (2011). Ingesta de sodio y potasio y mortalidad en adultos de Estados Unidos. Archives of Internal Medicine. DOI: 10.1001/archinternmed.2011.257
Acceso abierto (bronze): https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.257
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Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.