Ingesta de zinc y riesgo de enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa: un estudio de cohorte prospectivo
Ashwin N. Ananthakrishnan, Hamed Khalili, Mingyang Song, Leslie M. Higuchi, James M. Richter, Andrew Tan Chan · International Journal of Epidemiology (2015)
En resumen
Una mayor ingesta de zinc se asocia con un menor riesgo de enfermedad de Crohn en mujeres, pero no parece cambiar el riesgo de colitis ulcerosa.
Qué hicieron
Los investigadores siguieron a 170 776 mujeres durante 26 años. Las participantes completaron encuestas alimentarias cada 4 años para registrar lo que comían. Los médicos revisaron los historiales médicos para encontrar casos nuevos de enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.
Qué encontraron
Durante el estudio, los investigadores encontraron 269 casos de enfermedad de Crohn y 338 casos de colitis ulcerosa en 3 317 550 person-years. La ingesta diaria de zinc varió de 9 mg/day en el grupo más bajo a 27 mg/day en el grupo más alto. Las mujeres con la mayor ingesta de zinc de los alimentos tuvieron un menor riesgo de enfermedad de Crohn, con una razón de riesgo de 0,63 en comparación con el grupo más bajo. La ingesta de zinc no cambió el riesgo de colitis ulcerosa.
Por qué importa
Los estudios sugieren que obtener zinc de las comidas diarias puede favorecer la salud intestinal. Una mayor ingesta de zinc se asocia con un menor riesgo de enfermedad de Crohn en mujeres. Elegir alimentos con zinc puede ofrecer beneficios distintos a tomar pastillas.
Límites
El resumen solo incluyó a mujeres y no analiza las limitaciones del estudio. Esto es educación general, no consejo médico.
Jerga explicada
- Enfermedad de Crohn
- Una afección a largo plazo que causa hinchazón e irritación en el tubo digestivo.
- Colitis ulcerosa
- Una enfermedad a largo plazo que causa hinchazón y llagas en el revestimiento del intestino grueso.
- Razón de riesgo
- Un número que compara con qué frecuencia ocurre un problema de salud en un grupo frente a otro.
Leer el original: https://doi.org/10.1093/ije/dyv301
Cita completa
Ashwin N. Ananthakrishnan, Hamed Khalili, Mingyang Song, Leslie M. Higuchi, James M. Richter, Andrew Tan Chan (2015). Ingesta de zinc y riesgo de enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa: un estudio de cohorte prospectivo. International Journal of Epidemiology. DOI: 10.1093/ije/dyv301
Acceso abierto (green): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/5156337
Artículos relacionados
- El impacto del consumo de harina de trigo biofortificada con zinc en los índices hematológicos del estado de zinc y hierro en adolescentes de zonas rurales de Pakistán: un ensayo de efectividad controlado, doble ciego y aleatorizado por conglomerados
Comer harina de trigo biofortificada con zinc aumentó la ingesta diaria de zinc en adolescentes, pero no aumentó sus niveles de zinc en sangre.
- Asociación en forma de U entre la ingesta dietética de zinc y la diabetes de nueva aparición: un estudio de cohorte a nivel nacional en China
Un estudio sugiere que tanto una ingesta diaria muy baja como muy alta de zinc se asocia con un mayor riesgo de desarrollar diabetes.
- Relación entre el cobre y el zinc en la dieta y el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres: el estudio de cohorte E3N
Una menor relación entre el cobre y el zinc en la dieta se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres seguidas durante 20 años.
- Ingesta de zinc y riesgo de cáncer de próstata: estudio de casos y controles y metaanálisis
Un análisis amplio sugiere que la ingesta dietética de zinc no está vinculada al riesgo general de desarrollar cáncer de próstata.
- Los insectos son una fuente viable de proteína para el consumo humano: de la digestión de la proteína de insectos a la síntesis de proteína muscular posprandial in vivo en humanos: un ensayo aleatorizado doble ciego
La proteína de gusano menor de la harina se digiere y construye músculo de forma similar a la proteína de leche en hombres jóvenes.
Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.