Classement des aliments par objectif

Aliments riches en folate, végétariens

Ce guide présente des aliments courants classés par teneur en folate, de la plus élevée à la plus faible, pour les régimes végétariens, en excluant les viandes et les produits de la mer. Les choix mettent en avant des aliments complets sélectionnés selon des valeurs nutritionnelles vérifiées par poids de portion. Chaque aliment de cette collection de référence provient de bases de données alimentaires primaires pour soutenir une planification alimentaire équilibrée. Les lecteurs peuvent comparer ces produits du quotidien pour atteindre leurs objectifs nutritionnels personnels tout en gardant une alimentation variée. Les entrées portent sur des produits d’épicerie familiers, adaptés à la préparation à domicile selon divers styles de cuisine. Consultez le tableau ci-dessous pour explorer les quantités nutritionnelles détaillées et intégrer ces sources de nutriments dans votre routine.

Règle de classement

Classés par folate pour 100 g, de de la concentration la plus élevée à la plus faible, pour régimes végétariens (sans viande ni fruits de mer), en sélectionnant les 10 aliments admissibles les mieux classés.

Aliments riches en folate, végétariens
Rang	Aliment	Valeur (pour 100 g)	Par portion
1	Haricots papillon, graines mûres, crues	649 ug	1272 ug (1 cup)
2	Haricots mungo, graines mûres, crues	625 ug	1293.8 ug (1 cup)
3	Pois chiches, graines matures, crues	557 ug	1114 ug (1 cup)
4	Haricots pinto, graines matures, crus (Y compris les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)	525 ug	1013.3 ug (1 cup)
5	Lentilles, crues	479 ug	919.7 ug (1 cup)
6	Haricots roses, graines matures, crus	463 ug	972.3 ug (1 cup)
7	Haricots noirs, graines matures, crus	444 ug	861.4 ug (1 cup)
8	Fèves, graines matures, crues	423 ug	634.5 ug (1 cup)
9	Haricots de Lima, gros, graines mûres, crus	395 ug	703.1 ug (1 cup)
10	Haricots rouges, graines matures, crus	394 ug	725 ug (1 cup)