Classement des aliments par objectif
Aliments riches en fer, végétariens
Ce guide présente des aliments courants classés par teneur en fer, de la plus élevée à la plus faible, pour une alimentation végétarienne, sans viande ni fruits de mer. Les choix mettent en avant des aliments complets admissibles évalués selon des valeurs nutritionnelles vérifiées par portion. Chaque aliment de cette collection de référence provient de bases de données alimentaires principales pour soutenir une planification de repas équilibrée. Les lecteurs peuvent comparer ces articles du quotidien pour atteindre leurs objectifs nutritionnels personnels tout en gardant une alimentation variée. Les entrées portent sur des produits d’épicerie familiers adaptés à la préparation à domicile dans divers styles de cuisine. Consultez le tableau ci-dessous pour explorer les quantités nutritionnelles détaillées et intégrer ces sources de nutriments dans votre routine.
Règle de classement
Classés par fer pour 100 g, de de la concentration la plus élevée à la plus faible, pour régimes végétariens (sans viande ni fruits de mer), en sélectionnant les 10 aliments admissibles les mieux classés.
| Rang | Aliment | Valeur (pour 100 g) | Par portion |
|---|---|---|---|
| 1 | Épices, graines de cumin | 66.36 mg | 1.4 mg (1 tsp, whole) |
| 2 | Épices, curcuma, moulu | 55 mg | 1.7 mg (1 tsp) |
| 3 | Épices, feuille de laurier | 43 mg | 0.3 mg (1 tsp, crumbled) |
| 4 | Épices, origan, séché | 36.8 mg | 0.4 mg (1 tsp, leaves) |
| 5 | Épices, persil, séché | 22.04 mg | 0.1 mg (1 tsp) |
| 6 | Épices, paprika | 21.14 mg | 0.5 mg (1 tsp) |
| 7 | Épices, gingembre, moulu | 19.8 mg | 0.4 mg (1 tsp) |
| 8 | Thym, frais | 17.45 mg | 0.1 mg (1 tsp) |
| 9 | Épices, graines de coriandre | 16.32 mg | 0.3 mg (1 tsp) |
| 10 | Soja, graines mûres, crues | 15.7 mg | 29.2 mg (1 cup) |
Guide du nutriment associé
Explorez les besoins quotidiens détaillés, les fonctions et les sources alimentaires dans notre bibliothèque de nutriments : Voir le guide fer .
Recettes associées
Revue éditoriale assistée par IA avec sources