Asupan Serat Makanan dan Kematian dalam Studi Diet dan Kesehatan NIH-AARP
Yikyung Park, Amy F. Subar, Albert R. Hollenbeck, Arthur G. Schatzkin · Archives of Internal Medicine (2011)
TL;DR
Orang yang makan lebih banyak serat memiliki peluang lebih rendah untuk meninggal selama sembilan tahun, terutama akibat penyakit jantung, paru-paru, dan infeksi.
Apa yang mereka lakukan
Peneliti mempelajari catatan diet dan kematian dari sekelompok besar pria dan wanita. Mereka menggunakan kuesioner makanan di awal dan mengikuti orang-orang selama sekitar sembilan tahun. Selama waktu itu, terdapat 20,126 kematian pada pria dan 11,330 kematian pada wanita.
Apa yang mereka temukan
Pria dan wanita dengan asupan serat tertinggi memiliki risiko relatif 0,78 untuk kematian total dibandingkan dengan mereka yang memiliki asupan terendah. Serat dikaitkan dengan risiko kematian 24 hingga 56 persen lebih rendah akibat penyakit jantung, infeksi, atau paru-paru pada pria, dan 34 hingga 59 persen lebih rendah pada wanita. Serat dari biji-bijian dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah, tetapi serat dari sumber lain tidak.
Mengapa ini penting
Menambahkan lebih banyak makanan kaya serat, terutama biji-bijian, dapat dikaitkan dengan hidup lebih lama. Studi menunjukkan hal ini dapat menurunkan peluang meninggal akibat penyakit umum seperti penyakit jantung. Memilih biji-bijian utuh dan sumber serat lain lebih sering dapat mendukung kesehatan yang lebih baik.
Batasan
Abstrak tidak membahas batasan studi. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.
Istilah teknis dijelaskan
- risiko relatif
- Ukuran yang membandingkan peluang suatu kejadian terjadi pada satu kelompok dibandingkan kelompok lain.
Baca aslinya: https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.18
Sitasi lengkap
Yikyung Park, Amy F. Subar, Albert R. Hollenbeck, Arthur G. Schatzkin (2011). Asupan Serat Makanan dan Kematian dalam Studi Diet dan Kesehatan NIH-AARP. Archives of Internal Medicine. DOI: 10.1001/archinternmed.2011.18
Akses terbuka (green): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/3513325
Makalah terkait
- Serat Pangan dan Risiko Kanker Kolorektal: Studi Kasus-Kontrol Bersarang Menggunakan Catatan Makanan
Orang yang mengonsumsi lebih banyak serat pangan memiliki kemungkinan lebih rendah mengembangkan kanker kolorektal dalam studi ini.
- Dampak Konsumsi Tepung Gandum yang Diperkaya Seng terhadap Indeks Hematologi Status Seng dan Besi pada Remaja Putri di Pakistan Pedesaan: Uji Efektivitas Klaster Acak, Tersamar Ganda, Terkontrol
Makan tepung gandum yang diperkaya seng meningkatkan asupan seng harian pada remaja putri, tetapi tidak meningkatkan kadar seng dalam darah mereka.
- Serangga merupakan sumber protein yang layak untuk konsumsi manusia: dari pencernaan protein serangga hingga sintesis protein otot setelah makan dalam tubuh manusia: uji coba acak tersamar ganda
Protein ulat tepung kecil dicerna dan membangun otot mirip dengan protein susu pada pria muda.
- Hubungan Berbentuk U Antara Asupan Seng Makanan dan Diabetes Baru: Studi Kohort Nasional di China
Sebuah studi menunjukkan bahwa asupan seng harian yang sangat rendah maupun sangat tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk mengembangkan diabetes.
- Rasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N
Rasio tembaga/seng yang lebih rendah dalam makanan dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah pada wanita yang diikuti selama 20 tahun.
Hanya informasi edukasi, bukan nasihat medis atau diet. Konsultasikan dengan tenaga kesehatan yang berkualifikasi untuk panduan gizi pribadi.