Assado de Contrafilé Cremoso Batido

Ingredientes

• 300 g creme-fluido-nata-pesada
• 350 g assado-acém-boi-sem-osso-escolha-cru
• 150 g cenouras-cruas
• 5 g tomilho-fresco

Passos

1. Tempere o assado de acém de boi completamente.
2. Sele o assado em uma panela pesada em fogo médio.
3. Braise a carne com cenouras e tomilho a 165 °C (166 °C (330 °F)).
4. Despeje o creme de leite e cozinhe suavemente.
5. Deixe o prato descansar antes de servir.

Por porção

958 kcal · proteínas 37.3 g · carboidratos 12.1 g · gorduras 85.5 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: laticínios

Etiquetas: sem glúten, sem ovos, sem nozes, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.