Zielbasierte Lebensmittel-Rangliste

Proteinreiche Lebensmittel, vegan

Dieser Leitfaden stellt gängige Lebensmittel nach ihrem Proteingehalt von der höchsten zur niedrigsten Konzentration für vegane Ernährungsweisen vor, wobei Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte ausgeschlossen sind. Die Auswahl hebt geeignete Vollwertlebensmittel hervor, die anhand geprüfter Nährstoffwerte pro Portion und Gewicht bewertet wurden. Jedes Lebensmittel in dieser Referenzsammlung stammt aus primären Ernährungsdatenbanken, um eine ausgewogene Mahlzeitenplanung zu unterstützen. Leserinnen und Leser können diese alltäglichen Lebensmittel vergleichen, um persönliche Ernährungsziele zu erreichen und gleichzeitig eine abwechslungsreiche Ernährung beizubehalten. Die Einträge konzentrieren sich auf vertraute Lebensmittel aus dem Supermarkt, die sich für die Zubereitung zu Hause in verschiedenen Kochstilen eignen. Sehen Sie sich die Tabelle unten an, um detaillierte Nährstoffmengen zu erkunden und diese Nährstoffquellen in Ihren Alltag einzubeziehen.

Sortierregel

Rangliste nach Protein pro 100 g, von höchste Konzentration zu niedrigster Konzentration, für vegane Ernährungsweisen (ohne Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte), mit Auswahl der besten 10 geeigneten Lebensmittel.

Proteinreiche Lebensmittel, vegan
Rang	Lebensmittel	Wert (pro 100 g)	Pro Portion
1	Sojaschrot, entfettet, roh	49.2 g	60 g (1 cup)
2	Sojamehl, vollfett, roh	37.81 g	31.8 g (1 cup, stirred)
3	Sojabohnen, reife Samen, roh	36.49 g	67.9 g (1 cup)
4	Lupinen, reife Samen, roh	36.17 g	65.1 g (1 cup)
5	Samen, Hanfsamen, geschält	31.56 g	9.5 g (3 tbsp)
6	Samen, Kürbiskerne (Pepitas), roh	29.908 g	k. A.
7	Gewürze, Petersilie, getrocknet	26.63 g	0.1 g (1 tsp)
8	Mehl, Mandel	26.244 g	k. A.
9	Erdnüsse, spanisch, roh	26.15 g	38.2 g (1 cup)
10	Ackerbohnen (Favabohnen), reife Samen, roh	26.12 g	39.2 g (1 cup)