Classificação de Alimentos Baseada em Objetivos

Alimentos ricos em proteína, veganos

Este guia apresenta alimentos comuns classificados por proteína, da maior concentração para a menor concentração, para padrões alimentares veganos, excluindo seleções de carne, frutos do mar e laticínios. As seleções destacam alimentos integrais qualificados avaliados com valores nutricionais verificados por peso da porção. Cada alimento nesta coleção de referência vem de bases de dados dietéticos primárias para apoiar o planejamento de refeições equilibradas. Os leitores podem comparar esses itens do dia a dia para atingir metas nutricionais pessoais, mantendo uma dieta variada. As entradas focam em itens básicos de supermercado familiares, adequados para preparo em casa em diversos estilos de cozinha. Revise a tabela abaixo para explorar quantidades nutricionais detalhadas e incorpore essas fontes de nutrientes em sua rotina.

Regra de Classificação

Classificado por proteína por 100 g, de da maior concentração para a menor concentração, para padrões alimentares veganos (excluindo carne, frutos do mar e laticínios), selecionando os 10 primeiros alimentos qualificados.

Alimentos ricos em proteína, veganos
Posição	Alimento	Valor (por 100 g)	Por porção
1	Farinha de soja, desengordurada, crua	49.2 g	60 g (1 cup)
2	Farinha de soja, integral, crua	37.81 g	31.8 g (1 cup, stirred)
3	Soja, sementes maduras, cruas	36.49 g	67.9 g (1 cup)
4	Tremoço, sementes maduras, cru	36.17 g	65.1 g (1 cup)
5	Sementes, semente de cânhamo, descascada	31.56 g	9.5 g (3 tbsp)
6	Sementes, sementes de abóbora (pepitas), cruas	29.908 g	N/D
7	Ervas, salsa, seco	26.63 g	0.1 g (1 tsp)
8	Farinha de amêndoa	26.244 g	N/D
9	Amendoins, espanhóis, crus	26.15 g	38.2 g (1 cup)
10	Fava, sementes maduras, crua	26.12 g	39.2 g (1 cup)