Rezept

Gebratene Entenleber-Salat

Gebratene Entenleber mit Rucola, frischen Aprikosen und Mandelmilch-Dressing.

35 Min. · 2 Portionen · 267 kcal pro Portion

Gebratene Entenleber-Salat
KI-Illustration

Zutaten

  • 200 g duck-domesticated-liver-raw
  • 150 g arugula-raw
  • 100 g apricots-raw
  • 50 g almond-milk-unsweetened-plain-refriger
  • 20 g oil-olive-salad-or-cooking

Schritte

  1. Gebratene Entenleber bei 165 °C (165 °C (329 °F)) braten.
  2. Den Rucola mit dem Olivenöl-Dressing vermischen.
  3. Die gekochte Entenleber in Stücke schneiden.
  4. Die Aprikosenstücke über das Grün legen.
  5. Die Mandelmilch vorsichtig über die Mischung gießen.
  6. Diese Komposition sofort servieren.

Pro Portion

267 kcal · Eiweiß 21,4 g · Kohlenhydrate 11,8 g · Fett 15,3 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Kennzeichnungen: glutenfrei, milchfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.